Les champignons dans la cuisine

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Et les sanguins, comment les cuisine-t-on ?
par Thomas »
Dernier message par Marty Mjude «
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Bolet à pied rouge / Boletus erythropus.
Fichier(s) joint(s) par den1974 »
Dernier message par Ghislaine «
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par Ghislaine Voir le dernier message
Multi récidiviste !
par Did 70 »
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par Did 70 Voir le dernier message
Cuisiner les coulemelles
par croqueurdos »
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Mycophagie
Fichier(s) joint(s) par Claudius »
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par Did 70 Voir le dernier message
Laccaria laccata
par gabhubert »
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Comment cuisiner la langue-de-boeuf ?
par Jplm »
Dernier message par castor74 «
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Polypode de brebis
par Dta »
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par Jplm Voir le dernier message
moisissure trompette de la mort
Fichier(s) joint(s) par Al_aix_73 »
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par Did 70 Voir le dernier message
Meripilus giganteus ou polypore géant, un régal !!!
par tuttle »
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par Jplm Voir le dernier message
Sparassis crépu en cuisine
Fichier(s) joint(s) par Fra »
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par castor74 Voir le dernier message
Mousse du cèpe
Fichier(s) joint(s) par Fra »
Dernier message par Phil «
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Trompettes
par Lilian »
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par Lilian Voir le dernier message
Morilles
Fichier(s) joint(s) par castor74 »
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par castor74 Voir le dernier message
Encore des pieds bleus !!!!
par Did 70 »
Dernier message par diam «
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The Phantom Thread....
par Kairos »
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Il n'y a plus de saison....
Fichier(s) joint(s) par Kairos »
Dernier message par Claudius «
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par Claudius Voir le dernier message
Serons nous prêts pour le réveillon ?
Fichier(s) joint(s) par Kairos »
Dernier message par Kairos «
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Cantharellus tubaeformis crue ?
par them666 »
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Effarant !!!!!!!
par Did 70 »
Dernier message par Louis «
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par Louis Voir le dernier message
Amanita rubescens (golmotte)
par tacocibie.idf »
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par Jplm Voir le dernier message
Conservation des coulemelles
par morelia68 »
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Coulemelle crue ?
par croqueurdos »
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Cortinaire en cuisine
par Gilles »
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Pour une sauce/ grenadins de veau
par eliosheria »
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par Phil Voir le dernier message
Faut il vraiment se presser ... ou pas ?
par MycoseToujours35 »
Dernier message par pat25 «
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par pat25 Voir le dernier message
Peut-on tous les sécher?
par Feedow »
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Qu' avez vous trouvé aujourd'hui? pour quelle cuisine?
par tarmac23 »
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par Fouad Voir le dernier message
comme quoi, faut faire attention...
par browning »
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par tarmac23 Voir le dernier message
Sauce aux morilles
par browning »
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par Fouad Voir le dernier message
champi de Paris
par chris »
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Cèpes fourrés à la viande
par bobabar »
Dernier message par Phil «
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par Phil Voir le dernier message
Hygrophorus marzuolus
par morvanjp »
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Hygrophorus russula dans la gastro catalane
par karmus »
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purée de PDT et chanterelles
par browning »
Dernier message par zenobie «
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gustativité du bolet à pied rouge
Fichier(s) joint(s) par bzhdu45 »
Dernier message par Phil «
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par Phil Voir le dernier message
Chaire du chapeau noircit à la cuisson
Fichier(s) joint(s) par westernz »
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par Jplm Voir le dernier message
lactaires et sanguins à l'huile:variantes
par zenobie »
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coulemelles en mille-feuille
par zenobie »
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Laccaria Amethystina !!!!
par MycoseToujours35 »
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Pied bleu séché
par photosurmely »
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Agaric porphymedon
par rodeno »
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par Fifi Voir le dernier message
TSG: bôf bôf
Fichier(s) joint(s) par Juanito »
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par browning Voir le dernier message
Conservation lactaires sanguins...
par Ced11 »
Dernier message par schnopoutsse «
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Séchage des Craterellus tubaeformis
par Riri 31 »
Dernier message par B'sam «
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Lepista nuda - pied bleu
par praline »
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Lactarius Picinus
par Strophaire »
Dernier message par castor74 «
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par castor74 Voir le dernier message
Verpa conica
par Linda »
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Lepista nuda- pieds bleus
Fichier(s) joint(s) par Fifi »
Dernier message par Phil «
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par Phil Voir le dernier message
Clitocybe geotropa
Fichier(s) joint(s) par verarl »
Dernier message par Sceptique «
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