[Tazpopop]

Effectivement, ces champignons sont assez difficile à bien identifier.
Et des champignons rouges qui bleuissent, ce n'est pas rassurant.
Je maîtrise bien les classiques ( cèpes, girolles, pied de mouton, lactaires,...) mais j'ai envie de connaître plus de champignons, mais dans prendre de risques...

[Jplm]

Le bleuissement n'a strictement rien à voir dans l'affaire, pas plus que l'oxydation des pommes quand on les coupe. Il y a des noirs complètement cons mais dire que tous les noirs sont cons, c'est con. Alors non, tous les champignons qui bleuissent ne sont pas dangereux, pas plus que tous les verts ou tous les rouges. Il faut juste apprendre à les identifier, ce que beaucoup n'ont pas envie de faire comme c'est tout à fait leur droit. Si toi tu as envie, commence par acheter un bouquin, on conseille habituellement celui-là.

Jplm

[Tazpopop]

Merci pour le conseil sur le livre.
Et je suis d'accord que s'arrêter sur un aspect de couleur ou autre est très réducteur. C'est pour ça que je veux en savoir plus et que je vais essayer d'en apprendre plus sur les champignons, comestibles ou non.

[Fifi]

Il est temps de clore le sujet... J'affecte le nom d'espèce non sans préciser que l'exemplaire du bas (entouré en rouge donc) n'est, selon moi, très probablement pas un erythropus.

Il y a un caractère qui me parait évident, c'est la couleur de la chair dans les blessures. Elle devrait être jaune, comme sur les 3 du haut, mais elle apparait blanche.

[Fouad]

Tu sais le rendu d'une zone surexposée dans les tonalités jaunes ou blanches...
J'attends le prochain message du demandeur : "est-ce une pêche blanche ?"