[Vinch]

Bonjour,

Est-ce que ce champignon est un cèpe? Il a un pied relativement imposant, chapeau assez foncé. La coupe transversale montre que le pied et le chapeau ne forment qu'un.

Merci!

[Nommo]

Bonjour,

Non, c’est un bolet dont le nom de genre commence par un L..

[Jplm]

Pour une définition de ce qu'est un cèpe, je me cite (on n'est jamais mieux servi que par moi-même) :

Ce qu'il faut comprendre est que "cèpe" n'est pas une classification scientifique, c'est juste une appellation d'usage qui recouvre quatre ou cinq bolets en France qui ont pour caractéristiques communes : faire partie du genre Boletus + avoir un pied souvent ventru + une chair blanche immuable + un intérêt gastronomique. Il s'agit de Boletus edulis, Boletus aestivalis (ou reticulatus), Boletus aereus, Boletus pinophilus et éventuellement Boletus mamorensis.

Tout ce qui n'est pas une de ces espèces, quel que soit le nom que les cueilleurs leur donnent, n'est pas un cèpe.

Jplm

[Vinch]

J'ai mangé le chapeau bien cuit avec du beure, c'était délicieux!

[Fifi]

N'importe quoi !

C'est typiquement le genre de comportement à proscrire. NE JAMAIS MANGER UN CHAMPIGNON SANS L'AVOIR IDENTIFIER AVEC CERTITUDE.

[Jplm]

Là, c'était un Leccinum, espérons que la prochaine fois ce sera un Tylopilus (après tout, il faut bien que ceux qui font les déterminations dans la poêle apprennent). Mais espérons aussi que ce ne sera pas pire.

Jplm

[Jplm]

Plus de nouvelles du demandeur, j'affecte une espèce à ce sujet.

Jplm