[bertrandpami]

Bonjour,

Ici, celui-là doit être fort rare !

Trouvé dans une pelouse retournée par quelques animaux, en lisière de forêt, ici (dans l'Oise, il y a quelques jours).

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[Fifi]

Bonjour,

À quelle espèce penses-tu ?

[Albert]

Une truffe d'été...Tuber blotii à intérieur blanchâtre . Bien moins savoureuse que Tuber melasnoporum dont l'intérieur est brunâtre .

[bertrandpami]

Oui,, mais est-ce courant ici ?

[Albert]

La question est plus complexe qu'il n'y paraît. Déja bien que la biomoléculaire ne fasse pas de différence entre T.blotii(=T.aestivum ou T.aestivalis) et T.uncinatum , il y a une différence morphologique des spores et une très grosse différence de goût et de date de maturité des ascomes(mi-septembre à mi octobre pour uncinatum et mai pour aestivum). Ces différences sont peut-être à mettre sur le compte de facteurs écologiques différents . Tuber blotii semble se rencontrer un peu partout en relation avec divers essences dont le noisetier...plusieurs stations dans le Loiret .
Les truffes noires offrent évidemment des possibilités de confusion...6 espèces vendues en France dont la truffe chinoise Tuber indicum ...les autres T.melanosporum , T.brumale , T.mesentericum .