Moutarde
Rubrique pour apprendre en s'amusant. On poste des photos de champignons déjà déterminés sans en donner le nom...
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Saveur amère/amarescente ?
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31 oct. 2022, 22:17ChampiDesbois a écrit : Saveur amère/amarescente ?Bien au contraire, relativement douce.
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Je ne vois pas ici l'espèce de Moser à chair douce, je reste sur l'idée de Nommo.
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31 oct. 2022, 23:01Richmond63 a écrit : Je ne vois pas ici l'espèce de Moser à chair douce, je reste sur l'idée de Nommo.Mais je suis sur l'idée de Nommo.
Seulement pas noté d'amertume particulière mais un goût prononcé de farine.
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O.K. 
C'est un izarnii, selon Roumeguère 
Yves
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Et c'est une espèce du genre Melanoleuca selon Murrill 
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À ce stade, plutôt que faire un concours de synonymes, on peut peut-être donner les noms en clair pour nos innombrables lecteurs (enfin, peut-être pas innombrables mais plus nombreux qu'on ne l'imagine) : on hésite ici entre le traditionnel Tricholoma sejunctum Sowerby:FR.) Quél., indiqué plus ou moins amer, et l'insaisissable Tricholoma viridilutescens Moser, censé être plus jaune verdâtre et avoir une saveur douce et farineuse.
Pour (peut-être) éclairer le débat, je recopie le commentaire de MycoDB sur ce dernier : Ressemble à certaines variétés de Tricholoma sejunctum, se reconnaît à son chapeau noirâtre au centre, et vert plus ou moins jaune autour, ses lames crénelées et teintées de jaune près du pourtour piléique, son stipe subtilement jaunissant et sa chair douce.
Jplm
Pour (peut-être) éclairer le débat, je recopie le commentaire de MycoDB sur ce dernier : Ressemble à certaines variétés de Tricholoma sejunctum, se reconnaît à son chapeau noirâtre au centre, et vert plus ou moins jaune autour, ses lames crénelées et teintées de jaune près du pourtour piléique, son stipe subtilement jaunissant et sa chair douce.
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Jean-Pierre Lachenal-Montagne
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