[Thomas]

Bonsoir à tous.

Après deux semaines à identifier diverses espèces mais sans en consommer aucune, j'ai peut-être découvert mon premier coin à comestibles, avec ce que je pense être des "sanguins". Mais là n'est pas la question : nous sommes là pour parler détermination.

Une bonne tête de lactaire, malgré un lait très peu abondant, qui m'aurait presque fait douter (il faut dire que c'est la première fois que je rencontre cette espèce), mais à la pression les doigts se tâchent de "sang" et tous les incontournables sont là : silhouette générale, zonage concentrique sur le chapeau, scrobicules sur le pied, chair cassante.

La clé de détermination conduit rapidement en direction des lactaires à laits de couleur vineuse poussant sous les pins (section des Dapetes, nous dit Marcel Bon), excluant le lactaire délicieux (L. deliciosus), le lactaire détestable (L. deterrimus) et le lactaire couleur saumon (L. salmonicolor), à lait orange.

Il nous reste alors essentiellement le lactaire sanguin (L. sanguifluus) et le semi-sanguin (L. semisanguifluus).
Le spécimen en question affiche les dimensions suivantes : 7x5x2 cm. Pour moi, le lait est immédiatement vineux. Il y a des scrobicules en nombre respectable sur le stipe et les lames sont bien rose vineux pâle. Tout cela me ferait pencher en faveur de L. sanguifluus. Cependant, la coupe présentée dans le Marcel Bon me met un très léger doute (que vous dissiperez probablement) car la chair y est intégralement vineuse, ce qui n'est pas le cas ici, le blanc et l'orange étant plus prédominants.

Voilà pour mon analyse. Confirmez-vous ?

PS : odeur assez faible

[Jplm]

Je dirais sanguifluus d'après ce que tu décris, qui est moins verdissant, quasiment pas sur tes photos. En même temps ton truc est très orange. Finalement je passe mon tour.

Jplm

[Did 70]

Bonsoir,

Oui pour le sanguin, sans problèmes le semi verdit et ses lames sont orangées !

[Thomas]

Merci à tous les deux. Cela se confirmerait donc. J'ajoute que j'ai trouvé (même si ça ne veut rien dire du tout) des exemplaires semblables, à côté, allant jusqu'à 11 cm, ce qui va aussi dans le sens de L. sanguifluus.

[Andgelo]

OK pour Lactarius sanguifluus, qui peut avoir parfois un chapeau vert.
Outre ses lames orangées, L. semisanguifluus se distingue par une chair orangée à la coupe, qui devient ensuite vineuse et enfin verte.

[Thomas]

Merci Andgelo ! S'il y a consensus, je renomme.

[Ghislaine]

Encore à la traîne mais je pensais aussi Lactarius sanguifluus parce que le L.semisanguifluus verdit très vite.