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Rubrique pour apprendre en s'amusant. On poste des photos de champignons déjà déterminés sans en donner le nom...
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Rebonjour, ils sont sortis (Haute-Savoie, 720 m d'altitude).
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Merci Richard! 
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Que c'est fameux. À une seule condition : surtout, ne pas y rajouter de l'ail, de l'oignon, de l'échalote, ou même du persil. À l'huile d'olive et avec du sel. Point.
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À propos de fin bec, je vais aller en Alsace début avril. Je logerai à Kintzheim. Je me réjouis d'avance de déguster les plats alsaciens. Tu as bien de la chance Fouad!
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Le GEPR parle d'une odeur agréable, de fleurs (évoquant celle des roses) ?
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20 févr. 2026, 19:35Jplm a écrit : Russules ???Ah ça...
Elles seraient vraiment précoces !
Jplm
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20 févr. 2026, 20:14Anne-Catherine a écrit : Bonsoir,Bonsoir Anne-Catherine, c'est très exagéré. Je connais ce champignon depuis plus de 50 ans, on peut lui trouver un délicat parfum de mousse, d'humus, voire - selon les nez - de champignon de Paris, mais certainement pas de rose.
Le GEPR parle d'une odeur agréable, de fleurs (évoquant celle des roses) ?
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20 févr. 2026, 19:32Terradoc a écrit : Jamais goûté de russules charbonnières.Boutade?
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20 févr. 2026, 20:42Pomlos a écrit : Salut, je ne l'ai jamais vu mais c'est ce fameux champignon qui vient d'une autre planète ?Ben j'en trouve des kilos tous les ans sur la mienne, de planète...
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