Bonjour Locko,

merci pour ce retour. Tu peux donc renommer le sujet selon notre convention : [cf. Wallemia ichthyophaga] Moisissure ? avec ou sans le cf. selon la fiabilité que tu accordes à la détermination.

... présence de grande quantité de sel (un des rares). Je n'ai trouvé qu'un seul site qui en parle avec un lien au bois : http://www.mold-answers.com/wallemia.html mais pas sûr que ce soit la même espèce...

Bonjour à toutes et à tous ! Je souhaiterais avoir l'avis de personnes qui pourraient m'éclairer. J'ai trouvé dans ma cave, sur une cuve contenant du miso (pâte de riz salé) de quelques mois ce truc. Je ne sais pas ce que c'est, sachant que le miso est censé se conserver longtemps et mature pendant ...