... suis étonné de cette saveur à la fois nettement âcre et mentholée. A noter que le chapeau et le pied sont entièrement noirs en moins d'une heure. Russula densissima peut être, ou fuliginosa? Merci de vos avis DSC_0989.JPG DSC_0991.JPG NB : je profite pour faire une petite remarque concernant la ...

Merci Fifi, Oui, c'est ce que je voyais ; chapeau 7 cm pour Russula densifolia (dans les clé de déterminations du genre Russula, sous-genre Compacta, doc de la société mycologique du nord de la France). C'est ce qui m'a fait préciser la ...

Andre38myco a écrit :

Bon, sans avoir de coupe, sans pouvoir contrôler le noircissement ou le rosissement de la chair, sans l'odeur et sans savoir si c'est sudoux ou âcre, on ne peut que rester dans le sous genre Compacta.
André

Pour moi aussi Russula sp.

jlouis

Une coupe aurait été la bienvenue Russula chloroides a les lames extremement âcre et le seul fait de gouter la chair ... semble dire que la chaire est douce. Il s'agit d'une Russule du groupe (sgenre) compacta, bien caractérisé par leurs forte densité et leur port plus robuste que les ...

de Fifi » 14.01.2009, 14:09 Pourquoi évoques-tu Russula delica ? Personne n'a proposé cette espèce... bonjour, Au point où l'on ... Je penses qu'avec J.Louis et Verarl, nous sommes d'accord pour Sous-genre Compacta - Section Compactae (ce qui exclut R.delica). Je m'incline si vous êtes ...

Pourquoi évoques-tu Russula delica ? Personne n'a proposé cette espèce... Je penses qu'avec JLouis et Verarl, nous sommes d'accord pour Sous-genre Compacta - Section Compactae (ce qui exclut R.delica ). En me référant à cette page du site myconord ...