Je crois qu'il est raisonnable de s'en tenir à Orchis mascula.
Pour l'anecdote, j'ai fait une ou deux fois des sorties avec des orchidophiles.
Là où je voyais une espèce, il est arrivé qu'ils en voient six !
Cela dit voilà une description de "Orchis ovalis" : Orchis ovalis

Flora Gallica ne voit en Orchis ovalis qu'un "taxon à faible valeur systématique" et le situe en Europe orientale. Un "truc d'orchidophile", comme on dit parfois. Je suis un peu d'accord de ne pas multiplier les sous-espèces ...

Non, je pensais à ovalis.