... bolets répondant à tous les critères suivants : - appartenir au genre Boletus à l'exclusion de tout autre - avoir (ça va avec) un pied renflé - ... comestibles Dans la pratique, ça recouvre : Boletus aereus, Boletus aestivalis, Boletus edulis, Boletus pinophilus, Boletis mamorensis On peut ...

Merci, JPLM. Bien sûr on ne mange pas ce qui est avarié. Boletus aestivalis est comestible quand il ressemble à ça :
ps: mais, si vous l'avez consommé, il n'y a pas de quoi s'affoler ;)

30 juil. 2025, 07:49Ghislaine a écrit :

Bonjour Yves et à tous.
Chair sous-cuticulaire colorée ou non?

Bonne question. La réponse est oui, la chair sous la cuticule est nettement rosée.
C'est ce qui m'a permis d'éliminer Boletus aestivalis, avec lequel j'ai hésité à cause du réseau assez apparent.

Je vais rectifier mon propos... À vrai dire, j'hésite entre Boletus aereus à revêtement inhabituellement lisse et uniforme, et une récolte ... ne s'y sont pas opposés). Et je ne crois pas à Imleria badia ni Boletus aestivalis . Je doute que l'on puisse aboutir à un consensus à partir de ces ...

Bonjour,
Je ne crois ni à Boletus aereus ni à Imleria badia ni à Boletus aestivalis dont la forme sombre ressemble à B. aereus.

Même si comparer des photos n'a pas beaucoup de valeur voir ce sujet :
Boletus sp.

B. aestivalis sombre à mon avis.

... France qui ont pour caractéristiques communes : faire partie du genre Boletus + avoir un pied souvent ventru + une chair blanche immuable + un intérêt gastronomique. Il s'agit de Boletus edulis, Boletus aestivalis (ou reticulatus ), Boletus aereus , Boletus pinophilus et éventuellement ...

... pas les récoltes en vue de leur consommation. Jplm Ce ne sont pas des Boletus aestivalis ni aucune espèce de cèpe. Jplm

Bonsoir
Certainement pas des cèpes d'été (Boletus aestivalis).

... France qui ont pour caractéristiques communes : faire partie du genre Boletus + avoir un pied souvent ventru + une chair blanche immuable + un intérêt gastronomique. Il s'agit de Boletus edulis, Boletus aestivalis (ou reticulatus ), Boletus aereus , Boletus pinophilus et éventuellement ...

Je renomme Boletus aestivalis cet individu assez précoce.
Merci aux participants.

... soleil, proches de chênes et de hêtres en compagnie d'une vingtaine de Boletus aestivalis . C'est la première fois que j'en trouve en 40 ans, ils sont en général assez rares ...

... soleil, proches de chênes et de hêtres en compagnie d'une vingtaine de Boletus aestivalis . C'est la première fois que j'en trouve en 40 ans, ils sont en général assez rares ...

... sont pas de girolles :clindoeil: . Là aussi, deux espèces distinctes : Boletus aestivalis et Leccinum sp. Jplm

Une troupe de Boletus aestivalis gardée par un beau B. edulis*. Vosges, 11 août 2023.

*après un redoux de quatre jours avec des nuits à 12 ° et des journées à 25°.