Oui merci beaucoup, je crois qu'il y a peu de doute en effet sur dryinus. Certains ont un pied assez long et effectivement le chapeau est très clair. La chaire devient jaune là où j'ai coupé.

Elles sont vraiment grandes je trouve, environ 10cm de diamètre.
Autre point : il y a des petites écailles sur le chapeau . Les Ostreatus ont un chapeau gris et lisse non ?

Oups : j'ai corrigé tout ça. La photo n'est pas bien grande : j'espère que ça suffira
Une autre plus adaptée :

Bonjour,
Pour la première fois je trouve dans mon jardin de très belles et grosses pleurotes poussant sur des buches de sureau noir (buches coupées l'année dernière et posées au sol )
Je n'arrive pas à déterminer l'espèce précise. Pouvez vous m'y aider ?