Merci beaucoup.

Je vais chercher les frenes....

Bonjour à tous,

je rêve de trouver des morilles cette année. Dans quel biotope ai-je le plus de chance de réussir? En d'autres termes, où poussent les morilles?

Merci

CH

Salut,

je suis plutôt favorable à une échalotte blanchie à l'eau que tu fais revenir dans ta poîlée en fin de cuisson. Cela relève, mais préserve le goût du champignon, mais après les goûts et les couleurs ..... ;-)

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CH

Salut,

C'est tout simplement excellent!!! C'est marrant j'ai goûté cette recette ce w-e pour la première fois.

Le nom de la recette est : Champignon à la Russe d'après la personne qui l'a préparé.

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Salut,

je ne fais rien en fait. Quand ils sont trop attaqués je ne garde pas.

Sinon une bonne flambée dans la poile les rectifient bien... ;-)

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CH

Ou es-tu dans l'Oise?

Je vais souvent à Crépy en Vallois, Rothonde, Saint-Jean aux Bois et Borest.

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Salut, merci de ta réponse. En effet, plus de peur que de mal! Es-tu sur que le troisieme champigno en partant de la droite est une tue mouche? Je pensais que c'était une oronge avec des restes de volve sur le chapeau. Je sais que lavée la tue mouche peut ressembler à l'oronge et que dans ce cas là ...

Re,

je pense que c'est un cèpe des boulots (pas très intéressant culinairement).

Ce n'est pas un raboteux. Je crois que le raboteux est rouge/brique!

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re, sur la deuxième photo on voit une oronge coupée en deux dans sa volve. La couleur rouge est déjà très prononcée. Celle que nous avons coupée dans sa volve était bien moins avancée. Cependant, on voyait clairement le liseret orange du chapeau. La couleur était a peu près la même que l'oronge en b...

Bonjour à tous, j'ai fait ce w-e avec ma douce la plus belle cueillette de ma vie!!! 50kg de tête de nègres et de bordeaux, 1,5 kg de trompettes (noires) et 3-4 kg d'oronge! Nous avons distribué et dégusté avec bonheur! Cependant ma fiancée a voulu couper une oronge dans sa volve.... pour voir a quo...