Livres de terrain
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Champignons de France et d'Europe occidentale par Marcel Bon
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Editeur: Flammarion
Nb pages: 368 p.
ISBN: 2082013219
Description du dos du livre: Outil de référence précieux pour tous ceux qui s'intéressent aux champignons, amateurs ou spécialistes, cette nouvelle édition, revue et complétée par Marcel Bon, offre de nombreuses planches en couleurs représentant non seulement les espèces communes mais aussi des espèces rares. Des descriptions détaillées, placées en face de chaque dessin, facilitent l'identification et peuvent servir de repères pour la cueillette.
- Plus de 1500 espèces et variétés
- Des illustrations d'une rare précision
- Des clés d'identification simples et efficaces -
Guide des Champignons de France et d'Europe par Régis Courtecuisse et Bernard Duhem
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Editeur: Delachaux Et Niestlé
Nb pages: 475 p.
ISBN: 2603015109
Description du dos du livre: Grâce à ses clefs de détermination macroscopique, ce guide permet de reconnaître plus de 3'000 chamgnons croissant dans toute l'Europe. Une partie générale traite de l'écologie, de la biologie, des bioindications, de l'etnomycologie, de la toxicologie et des utilisations médicales. Elle aborde aussi la systématique du régne fongique dans son ensemble.
Les 160 planches en couleurs illustrent 1751 espèces. Le texte en précise la description et détaille l'odeur, la saveur, les dimensions, l'habitat, le milieu, la distribution et, bien sûr, le niveau de comestibilité ou de toxicité.
De nombreux conseils techniques pour la récolte, la détermination et la conservation des champignons, ainsi que pour la protection des espèces menacées, complètent cet ouvrage.
Nouvelle édition, revue et augmentée, parue en septembre 2024 -
Le guide des champignons - France et Europe par Guillaume Eyssartier et Pierre Roux
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Editeur: Belin
Nb pages: 1152 p.
ISBN: 978-2-410-01042-8
Description du dos du livre: "Ce guide d’identification décrit plus de 3 000 espèces, parmi lesquelles plus de 1 500 sont illustrées par des photographies, ce qui constitue un record absolu parmi les guides de champignons, même au niveau mondial !
En feuilletant ce guide, le lecteur se rendra compte de l’incroyable diversité des champignons. Il y trouvera par exemple des fiches pour plus de 50 bolets et 160 cortinaires, presque 130 russules 40 coprins, près de 50 entolomes, 40 inocybes et 70 lactaires… Une partie introductive précède les fiches descriptives. Les auteurs y expliquent d’une façon claire et didactique les principaux caractères des champignons : anatomie, écologie, biologie et classification y sont présentées, ainsi que le rôle crucial des champignons dans les divers écosystèmes.
Plusieurs pages décrivent aussi les symptômes des principaux types d’intoxication par les champignons, et présentent les espèces les plus toxiques, comment les reconnaître et comment éviter de les confondre avec leurs éventuels sosies comestibles.
Je souhaite à ce guide le succès qu’il mérite, en espérant qu’il créera des vocations auprès de nombreux amateurs naturalistes."
Préface de Bart Buyck
- Environ 3100 espèces >>> 3295 (ed. 5)
- 1500 photo >>> 1710 (ed. 5)
- Règles de base pour identifier un champignon
- Approche et conseils en microscopie
- Les syndrôme d'intoxication
- Clés des principaux genres
Remarque : ce guide était très attendu dans le monde des mycologues, tant amateurs que professionnels. Malgré son petit format (12.5 x 23 cm), ses 1152 pages, son poids et son volume conséquents le rendent difficilement transportable en sortie sur le terrain. Mais bien rangé dans la voiture, il s'avérera vite indispensable pour identifier ses récoltes. La quatrième édition, revue et augmentée est parue en septembre 2017. Une cinquième édition avec 3295 espèces et 1710 photos est parue en octobre 2024. -
Le guide des champignons , En 900 photos et fiches par Didier Borgarino et Christian Hurtado
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Editeur: Edisud
Nb pages: 460 p.
ISBN: 2744905763
Description du dos du livre: Vous avez décidé d'aller aux champignons ? Ce guide avec ses 900 photos et plus de 1200 espèces et variétés décrites permet d'identifier la plupart des champignons de nos régions. Tous ont été photographiés sur leur lieu de pousse, sans modification du biotope, afin d'offrir un fidèle reflet de la réalité.
Ses outils de reconnaissance:
- des clés d'orientation simples et accessibles à chacun,
- des photographies originales,
- de nombreux dessins,
- des descriptions famille par famille et espèce par espèce.
Concernant leur toxicité ou leur comestibilité, les textes intègrent les connaissances les plus récentes en la matière.
Un guide, pratique, esthétique, facile à consulter et à emporter avec soi, qui présente l'essentiel de ce qu'il faut savoir aujourd'hui sur les champignons.