Champis.net

Bonjour à tous.

Au détour d'un chemin dans la campagne, je suis tombé sur cette superbe cascade dorée à la base du tronc d'un feuillu. J'ai tout de suite pensé au Polypore soufré, espèce que je n'avais jamais rencontrée, et il semblerait qu'il n'y ait pas de confusion possible, mais je préfère vous soumettre le cliché, en précisant que les pores sont bien jaunes et qu'il sent bon le champignon, en plus d'exsuser des gouttelettes translucides.

Merci d'avance pour la confirmation !

Salut Thomas,

+1.

+2

Je plussoie.

Super !
J'adorerais le goûter mais je dois m'absenter deux trois jours. J'espère qu'il sera encore en état à mon retour mais avec la sécheresse et la chaleur, j'en doute un peu...

Avec vos confirmations, pour une espèce peu difficile, je renomme. Merci !

Et merci pour la photo spectaculaire et jolie

12 août 2022, 10:52Cécile a écrit :

Et merci pour la photo spectaculaire et jolie

Si j'avais le temps, j'y retournerais bien avec mon appareil numérique à une heure plus propice pour avoir une belle lumière... Peut-être à mon retour !

J'ai hâte d'admirer le résultat
On croise les doigts pour que cette cascade de polypores attende sagement ton retour ...

12 août 2022, 10:48Thomas a écrit :

J'adorerais le goûter

Ne te réjouis pas trop. On parle de poulet à son sujet. Alors tu vois du blanc de poulet aux hormones, un peu trop cuit, conservé ensuite trois jours au frigo puis consommé sans même une mayonnaise... ça c'est pas sec à côté d'un bout de Laetiporus sulphureus.

Je n'ai sans doute pas su le cuisiner. Mais si c'était un bon comestible, ça se saurait !

Jplm

Il ne faut pas avoir goûter aux cèpes, aux chanterelles, ou même au champignon de Paris pour aimer Laetiporus sulphureus

Ah... c'est dommage, ça ! Alors disons que j'aimerais goûter une fois pour l'expérience, avant d'aboutir à la même conclusion que vous, très probablement.

Ben faute de girolles, je vais faire un bon poulet fermier bien élevé aux Laetiporus et je vous en dirais des nouvelles... enfin j'espère !

Bonjour Thomas, j'ai fait l'essai personnellement. Laisse tomber. Ça a plutôt à un goût de carton mâché. Les gens se gargarisent avec ça, je me demande pourquoi. Évidemment si tu fais une sauce avec 15 épices, c'est la qualité de la sauce qui fera la qualité du plat. Méthode Coué, sans doute.

Bon... S'il est tout sec quand je reviens, ce sera sans regrets alors.

Dans les polypores, le seul auquel j'ai trouvé un intérêt gastronomique est Grifola umbellata. Mais en ai-je essayé d'autres, je ne sais pas. Le jour où je me fais faire un dentier, je le teste sur Phellinus robustus ou je fais bouillir le vieux Fomes de 45 cm de large qu'on a à la SMF depuis dix ans...

Jplm


Ah si, il y a Sparassis crispa.