[Buthino]

Bonjour, je suis tombé sur ces pleurotes, mais n'arrive pas à déterminé s'il s'agit de celles en oreille ou en huître. Quelqu'un peut-il m'éclairer s'il vous plait ? Merci
Elles sentent l'anis un petit peu.

[Jplm]

Bonjour,

Comme indiqué dans les règles du forum, pour savoir de quoi on parle, nous n'utilisons que les noms scientifiques des espèces. J'ignore ce que sont des pleurotes en oreille !

Regarde les espèces du genre Pleurotus sur MycoDB et fais-toi une idée : https://www.mycodb.fr/search.php?source ... =Pleurotus.

Jplm

[Buthino]

Merci pour le lien, mais.. je n'arrive pas à déterminé. Pleurocybella porrigens ou Pleurotus ostreatus

[Jplm]

Ni l'un ni l'autre pour moi - en tous cas pas ostreatus - mais je laisse mes honorables et honorés confrères (et soeurs) s'exprimer.

Jplm

[Terradoc]

Bonjour,
C'était sur quelle essence d'arbre ?

[Nommo]

Si l’odeur d’anis est confirmée ça limite les choix.

[Richmond63]

Tout à fait.
pulmonarius possible, sans valeur culinaire.
Bien que l'intention culinaire n'ait pas été affichée, ce qui est un bon point, méfiance quand même.

[Jplm]

Je n'ai jamais trouvé que pulmonarius sentait l'anis mais c'est à lui que je pensais dès le début, avec ces lames hyperdécurrentes - mais il n'est pas le seul. L'anis va trancher.

Jplm

[Richmond63]

Et la nature du support demandée par Terradoc.

[Buthino]

Ce n'est pas sur conifères, l'odeur (faible) anisée s'est estompé depuis.
Mais oui, après étude plus poussée, je pense qu'il s'agit de la Pleurotus pulmonarius.
Merci à vous !

[Jplm]

Bonjour Buthino et les autres,

Sujet ouvert à 13h03, clos à 14h47, ça va un peu vite. On a trois "demi-avis" + celui de l'auteur qui compte aussi pour 1/2, c'est ok mais un peu limite je trouve, c'est bien (d'essayer) d'avoir plus d'avis que ceux des 2-3 habitués présents devant leurs écrans entre 13 et 14h, ce qui n'est pas le cas de tout le monde : le dimanche après-midi, il y en a même qui sont aux champignons !