Bonjour , je suis de la Touraine et je n'ai quasiment rien trouvé pour l'instant(peu de pluie et nuits parfois froides) , et vous en octobre avez vous fait de bonne récoltes suivant les régions ?

D'accord Stéphane , mais quelle méthode as tu utilisés pour ta culture ? moi à l'extérieur sous des pommiers , en tout cas un élèment substantiel c 'est l'humidité , or là elle manque chez nous en Touraine et toi tu es d'oû ? a+

ah même en séchant les bactéries peuvent se développer ! , et une fois congelée elle résistent alors , après je sais que pour la viande de gibier il faut le dépecer rapidement .

oui ils sont au frais dans une pièce , mais ça se garde plus longtemps que les cèpes ça .

"castor 74 " ah d'accord, bon les miens je les ai depuis une semaine donc ils ont dû déjà perdre un peu de leur teneur en eau , il y'a aussi la méthode de les décongeler qu'à 50% en les mettant dans la poêle ainsi comme des patates en cube congelées , enfin je vais tenter d'ébouillanter co...

abon d'accord , car quelles peuvent être les conséquences si je les mets direct au congèle crus ?

pk Je vous remercie tous pour vos réponses m'ayant été utiles et que j'ai mis en pratique , par contre pour les pieds de mouton puis-je les congeler crus coupés en morceau ?

Bonjour, Il y'a aussi une bonne méthode à tenter avec du fumier de cheval mélangé à de la terre accompagné de cendre en la laissant quelques semaines sous une bache avant de la retirer en avril, la profondeur n'est pas importante si la nourriture est là, le mycélium fera le reste avec de l'eau. dans...

Bonjour,
Je souhaite que vous me confirmiez que si je dispose ma récolte de chanterelles sur un grillage fin en les espaçant permettra de les conserver séchées plusieurs mois dans une pièce sèche , et ensuite quand je les plongerais dans l'eau elles retrouveront leur tailles normales.

merci bien .

"Vala titouan ", Pour vous répondre je vais vous dire qu'il est à réfuter que les ventes de mycelium de e-bay sont de l'arnaque, car sous ce pommier en question il n'en poussait aucune depuis 15 ans que j'habite près de cet arbre et cette année j'ai découvert en avril 10 morilles donc suit...

Dîtes moi , j'ai acheté un autre mycélium , quand serait t'il le + opportun pour le semer ? et j'ai choisi un endroit qui est un ancien verger de pommes labouré et abandonné , ce lieu pourra fructifier ?

D'accord alors je reste optimiste :) et ce sont des morilles costés , oui en effet le froid nocturne et le temps sec de la journée les a séchés et ont stoppé leurs croissances mais dans les semaines à venir je pense que la pluie va revenir ;)

Alors pour l'instant j'ai trouvé 10 morilles sous ce pommier la semaine dernière , savez vous si il se peut que d'ici à Mai une nouvelle pousse puisse avoir lieu à ce même endroit ?

Pour Fouad , en cette saison ( de Mars à Mai ) , le champignon emblématique c'est la morille ! , sinon en automne bien sûr que je ramasse passionnément d'autres espèces .
Pour JPLM , j'attend qu'elle pousse un peu plus pour les photographier ;)

Bonjour, Comme convenu "mousse expansive" , je vous donne des nouvelles suite à mon semis de mycélium de morilles l'an passé , et bien je constate en cette fin Février 2 jeunes morilles précoces poussant au bord du pommier à 2 mètres du semis :) , il peut donc en pousser d'autres à proximi...