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par pierre33
25 nov. 2009, 13:12
Forum : Détermination de champignons
Sujet : cerveau
Réponses : 11
Vues : 1166

bonjour

merci de me renseigner sur ce champignon
trés volumineux (plusieurs KG)
a priori sur ancienne souche entérée de pin sylvestre.
période octobre 2008
on dirait un gros cerveau au niveau des replis!
merci de préciser si commestible dés fois qu'il reviendrait!

Pierre
par pierre33
03 sept. 2009, 11:47
Forum : Les champignons dans la cuisine
Sujet : quel est son nom
Réponses : 25
Vues : 10575

puisqu'on parle cuisine, je confirme que le L delicius est trés bon ( huile d'olive) et que sa tenue (ferme) en fait un plat de qualité avec unpetit gout particulier. il faut éviter les exemplaires verreux (fréquents a partir d'un certain stade de maturité). pour le grill, il faut des exemplaires je...
par pierre33
20 août 2009, 14:52
Forum : Détermination de champignons
Sujet : boletus rhodoxanthus ?
Réponses : 32
Vues : 5633

bonjour je suis nouveau d'aujourd'hui
je penche pour B Rhodopurpureus que j'ai trouvé hier sans la couleur du chapeau mais avec la caracteristique des "verues" ou aspect irregulier du chapeau. déolé de pas répondre sur le reseau simple ou double!!
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