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Bolet(?) séché du commerce.

Poppy

Bonjour,
Je suis nouveau, me suis inscrit pour ce message.
A part morilles et chanterelles rarement, je ne ramasse aucun champignons.
J'ai trouvé celui là dans un paquet de bolets séchés du commerce, "origine Chine", acheté en Suisse.
Après un premier trempage à l'eau chaude, en nettoyant les morceaux individuellement.
Il est donc partiellement réhydraté et a trempé avec les autres.
Auxquels il ne ressemble pas je trouve, déjà il est "poilu" et en plus on dirait qu'il n'a pas de pied.
"Frais" je l'imagine comme un "pompon"...
Environ 2cm de diamètre, pas d'odeur particulière, peut-être un peu de "caoutchouc".
J'ai gouté/recraché un petit bout, gout fade de champignon.
Bon mais à vrai dire je ne suis pas très fan des champignons.
Mais je me demande si c'est vraiment un bolet?
Je vous remercie.
Poppy

PS: J'ai cherché un peu, je trouve que ça ressemble à un champignon qui a l'air à la mode:
Hericium erinaceus - "Lion's mane" (Photo)
Mauvais tri du producteur?

Y.Courtieu

Bonjour,
Ce post ressemble à une plaisanterie...
Vous avez déjà vu un bolet ?

Nommo

Rien à voir avec Xerocomus leonis ! 😃

Poppy

"Mais je me demande si c'est vraiment un bolet?"
Peut-être un bolet adolescent? Cheveux longs? Période rebelle?
Non, sérieusement, je me demande surtout ce que c'est et ce que ça fait dans un paquet de bolets.

Y.Courtieu

Poppy a écrit
"Mais je me demande si c'est vraiment un bolet?"
Peut-être un bolet adolescent? Cheveux longs? Période rebelle?
Non, sérieusement, je me demande surtout ce que c'est et ce que ça fait dans un paquet de bolets.

Vous faites bien ! Cela n'a strictement rien à y faire.
Votre idée de Hericium erinaceus est plausible.
Mais il y a clairement tromperie caractérisée sur la marchandise. Volontaire ? Difficile à prouver...

Jplm

Bonjour,

Si c'est H. erinaceus, c'est d'autant plus bizarre qu'il s'agit d'une espèce rare, enfin peut-être pas en Chine !

En tous cas elle n'est pas indiquée comestible et cela autorise à s'inquiéter des autres espèces éventuellement présentes dans ce type de sachets.

Jplm

Poppy

Merci pour vos indications.
J'ai écrit au distributeur, je viendrai mettre sa réponse...

Castor74

Poppy a écrit
Merci pour vos indications.
J'ai écrit au distributeur, je viendrai mettre sa réponse...

Bonjour, tu as de la chance s'il répond. J'avais écrit à un fabricant de saucissons qui avait mis «aux chanterelles» sur son emballage, et c'était de simples oreilles de Judas. Jamais eu de réponse. J'aurais pu engager une procédure, mais je n'ai pas eu à le faire, sa boîte a coulé un an plus tard. Relation de cause à effet?

Poppy

castor74 a écrit
Bonjour, tu as de la chance s'il répond. J'avais écrit à un fabricant de saucissons qui avait mis «aux chanterelles» sur son emballage, et c'était de simples oreilles de Judas. Jamais eu de réponse. J'aurais pu engager une procédure, mais je n'ai pas eu à le faire, sa boîte a coulé un an plus tard. Relation de cause à effet?

Bonjour,
J'avoue que comme il s'agit d'une marque de grande distribution très connue en Suisse, je serais déçu de ne pas avoir de réponse.
Mais on verra...

Poppy

Poppy a écrit
castor74 a écrit
J'avais écrit à un fabricant de saucissons qui avait mis «aux chanterelles» sur son emballage, et c'était de simples oreilles de Judas..

J'ai cherché car je ne connais rien aux champignons, mais des oreilles de Judas ça ne ressemble pas du tout à des Chanterelles.
Faire passer l'une pour l'autre il faut quand même oser...
Peut être en petits morceaux dans le saucisson, mais quand même, il a bien fait d'arrêter.

Kairos

Jplm a écrit
Bonjour,

Si c'est H. erinaceus, c'est d'autant plus bizarre qu'il s'agit d'une espèce rare, enfin peut-être pas en Chine !

En tous cas elle n'est pas indiquée comestible et cela autorise à s'inquiéter des autres espèces éventuellement présentes dans ce type de sachets.

Jplm

H. erinaceus est apparemment utilisé en médecine traditionnelle chinoise....mais ça n'autorise pas pour autant à l'ajouter dans le sachet sans l'indiquer.

Jplm

Bonjour,

Pour la bonne forme, je renomme ce sujet un peu spécial. Les Chinois sont passés maîtres dans l'art de la contrefaçon mais celle-ci était un peu grossière !

Jplm

Jean Pierre

Bonsoir,
Je doute qu'il puisse s'agir d'Hericium erinaceus qui possède des aiguillons de 30 à 40 mm très fins. L'espèce présentée a des aiguillons épais et ne dépassant pas 2 ou 3 mm (cf. 3ème photos). Sur la 4ème photo on voit une partie de cuticule qui n'existe pas sur H.erinaceus.

Y.Courtieu

Oui, sur l'identification proprement dite, on peut avoir des doutes...
Une espèce asiatique ?

Jplm

Je suis d'accord que ça ne ressemble que de loin à H. erinaceus, d'où le cf. avant même le genre car est-ce même un Hericium ?

Jplm

Jean Pierre

Jplm a écrit
Je suis d'accord que ça ne ressemble que de loin à H. erinaceus, d'où le cf. avant même le genre car est-ce même un Hericium ?

Jplm

Pour moi, non.

Jplm

Et du côté de Postia ptychogaster ?

Jplm

En relisant la description : "Frais" je l'imagine comme un "pompon"... Environ 2cm de diamètre.

Jean Pierre

Bonjour,

Jplm a écrit
Et du côté de Postia ptychogaster ?

Postia ptychogaster n'a pas d'aiguillons mais des poils et pas de chapeau.
Les champignons ont été cueillis dans un but commercial, donc il est plus logique de chercher des champignons poussant à terre. Parmi les champignons couramment commercialisé à aiguillons, il y en a un qui pour moi convient bien. Il est fort probable que la société commercialise plusieurs espèces et qu'un exemplaire d'un séchage précédent soit resté dans le séchoir et se soit retrouvé mélangé aux bolets.

Jplm

Bonjour à tous et en particulier aux grands malades qui s'interrogent encore sur le contenu de ce sachet de prétendus bolets.

La piste H. erinaceus est peut-être relancée ! Une collègue de la SMF, qui est japonaise en plus d'être mycologue, me demande de regarder ces photos, que je vous soumets. Les bébés Hericium ressemblent bougrement au truc de Poppy, non ?

Alors, un yamabusitake après tout ?

Jplm

Kairos

Elle t'a fait une blague pour le 1er avril, il semble qu'un chou-fleur se soit subrepticement glissé parmi glissé parmi les hericia.

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