Fifi a écritquelle différence y a-t-il entre "formes et variétés" et "simples variations intraspécifiques" ??? Je ne trouve pas ça très cohérent.
Ça me paraît simple... formes et variétés comprennent (ou devraient comprendre) des caractères constants et reproductibles... Et évidemment pas sur la base d'une seule récolte... Un mycologue qui connaît sa forêt par cœur pourrait dire à un ami, «tiens, je vais t'emmener voir Russula ochroleuca var. constans», et trouver sa station pile au mètre près... Une variété macrosperma, ça se vérifie également facilement... Par contre, une variation intraspécifique, c'est un caractère ALÉATOIRE que l'on peut observer ou pas, au sein d'une seule et même récolte... et qui, peut-être, ne réapparaîtra pas pendant dix ou 20 ans... ou même jamais... Le même mycologue ne pourra jamais dire «tiens, je vais t'emmener voir une variation occasionnelle de Russula vesca», parce qu'il y a de très fortes chances de ne pas tomber au moment voulu (et même si cela se produit un jour!). Donc, il est parfaitement inutile de séparer en deux une récolte juste pour une question d'aspects occasionnels!
Autre exemple, les variétés «longipes», qui ne représentent selon moi qu'un aspect occasionnel d'une espèce dont l'habitat requiert que le stipe s'allonge... (hautes herbes, marais, zones humides à forte concentration de plantes élevées)... La même espèce poussant dans un milieu au cortège floristique plus court sur pattes verra son stipe plus court aussi... Les pelouses tondues sont un excellent terrain pour observer ce phénomène... Est-ce à dire que l'espèce évolue grâce aux tondeuses? 😆
C'est d'ailleurs très amusant, sur le terrain, de voir nommer avec le plus grand sérieux des Russula longipes avec un stipe de 15 cm et celle d'à côté avec un stipe d'à peine la moitié...
Les abus sont donc légion, et je combats cette façon de voir avec virulence. N'est-ce pas voir un peu loin, que de dire que parce que la moitié d'un stipe est rose et l'autre à côté est blanc, que c'est l'espèce qui évolue? Ben alors je pourrais en créer, des variétés, rien qu'avec Russula olivacea!!! 😜