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[Leccinum cyaneobasileucum var. brunneogriseolum] Leccinum scabrum
Posté : 03 oct. 2009, 19:00
par DUBS
En bétulaie et charmaie, chair immuable à la coupe
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Re: Leccinum scabrum
Posté : 03 oct. 2009, 19:03
par Albert
oui , çà semble bien çà .
Re: Leccinum scabrum
Posté : 03 oct. 2009, 19:13
par DUBS
il y en avait pas mal, c'est soit disant comestible, est ce que ça vaut le coup de fourchette ?
Re: Leccinum scabrum
Posté : 03 oct. 2009, 22:25
par Phil
DUBS a écrit :il y en avait pas mal, c'est soit disant comestible, est ce que ça vaut le coup de fourchette ?
Pour moi non, je ne les ramasse jamais. Mais certains les aiment autant que les cèpes !
Re: Leccinum scabrum
Posté : 03 oct. 2009, 22:44
par DUBS
perso, moi non plus, j'ai goûté il y a longtemps, ça ne m'avait pas marqué culinairement parlant !
Re: Leccinum scabrum
Posté : 04 oct. 2009, 07:47
par Albert
Pour moi de jeunes scabrum et carpini constituent un mets fort appréciable (seule condition les prendre très jeunes) .
Re: Leccinum scabrum
Posté : 04 oct. 2009, 14:59
par Phil
Pericouche a écrit :Pour moi de jeunes scabrum et carpini constituent un mets fort appréciable (seule condition les prendre très jeunes) .
C'est vrai que les jeunes sont moins mous, mais question goût ils ne peuvent rivaliser avec des cèpes.
Re: Leccinum scabrum
Posté : 04 oct. 2009, 18:57
par Guillaume Eyssartier
On dirait plutôt des cyaneobasileucum var. brunneogriseolum, mais c'est comestible aussi :)
Re: Leccinum scabrum
Posté : 04 oct. 2009, 21:11
par DUBS
bonsoir Guillaume,
pourquoi ce nom ? plutôt que scabrum
Re: Leccinum scabrum
Posté : 04 oct. 2009, 22:53
par Guillaume Eyssartier
Les mèches du pied sont trop pâles pour un scabrum.
Re: Leccinum cyaneobasileucum var. brunneogriseolum
Posté : 07 oct. 2009, 23:22
par Jean-Luc Picard
Hou là! Je suis effrayé par la prolifération de taxons nouveaux dans des genres dont je me croyais presque venu à bout il y a 20 ans.