Champis.net

Ce "bolet" qui pousse dans les mousses au pied de vieille souches de bouleaux, chêne, odeur de cèpe, saveur douce et agréable... chair et tube virant au brun rosé, cuticule cabossée et fendillée

Bonjour Pascal,

J'ai immédiatement pensé à Tylopilus felleus, mais si la chair est douce, ce n'est pas lui...

Caractéristiques:

- pores roses
- réseau très marqué
- saveur très amère

edit: il pousse aussi sous les résineux.

Non dubs il ne s'agit pas d'un Leccinum.
La saveur très amère, ses tubes rosâtres et son gros réseau sur le pied doivent te mettre sur la voie..

Edit : ha bon mince je n'avais pas vue que tu avait parlé de chair douce...ça m'étonne.!? et m'apperçois aussi de la reponse de Felicien
ba qui je donne le bonjour

jlouis

ah ça il n'est pas du tout amer, et il sentait vraiment bon le cèpe, au point que si je le connaissais, j'en aurai vraiment franchement fait une fricassée... je n'ai pas goûté la chair du pied

pourtant, il est vrai que les images trouvées correspond bien à votre nom ??? j'ai lu que certains pourvaient avoir une saveur subdouce ?

Dubs,

Il curieux que la chair soit douce, car cela ressemble très fortement à T. felleus, pores roses et amples, réseau saillant sur le pied.
Salutations

tout à fait d'accord: pour moi le réseau aussi marqué et le rose des tubes signe felleus (mais...)

+1 pour T.felleus typique, malgré sa saveur !
R.Courtecuisse le dit très amer... mais dans le DM hors série sur les bolets, il est présenté comme étant ± amer.

T felleus sans aucun doute

La littérature cite Tylopilus felleus var.alutarius qui aurait une saveur subdouce...jamais rencontré ! par contre son pied serait à peine réticulé...de toute façon la photo correspond bien à Tylopilus felleus .

Oui, c'est T. felleus à tous égards, y compris l'habitat.
Quant à la variété douce alutarius, je ne l'ai jamais trouvée, mais il est vrai que goûter tous les Tylopilus que l'on croise n'est pas la façon la plus agréable de faire avancer la mycologie.

Bonsoir,
Tylopilus felleus var.alutarius n'est pas agréable en bouche mais supportable.
On le rencontre dans le sud ouest, mais peu de mycologues tentent sa détermination.
Philippe.