Champis.net

Salut à tous,
Je ne suis pas habitué aux récoltes printanières et c'est ici une première pour moi. J'ai récolté mes premiers Calocybe gambosa... et ces entolomes dans un pré. À vue de nez, je pensais à E.clypeatum ou E.aprile.
Odeur légèrement farineuse de la chair du pied et surtout saveur farineuse, cela plaide pour le premier : E.clypeatum.
Confirmation ?

ce n'est pas saundersii ni niphoides: reste à mon avis 3 possibilités: sepium et clypeatum si les arbres ou arbustes sont des rosacées (églantiers, prunelliers etc...), aprile s'il y a des ormes... s'il y a les deux ça se complique!!
la micro n'apporte rien (ou presque)
aprile réagit au gaïac (bleu/noir)... pas clypeatum
sepium plus "clair" que clypeatum, à la marge plus réguliérement enroulée, le stipe un peu strié et jaunit/rougit dans les piqures d'insectes etc... etc...
malgré tout ça pas facile de se prononcer!!
j'aurai un faible pour l'entolome des haies (sepium)
guy

Bonjour,
Pour ma part, je pense que la 1ière photo represente un Calocybe gambosa et les deux suivantes Entoloma clypeatum.
Cordialement.

Pierre.

Pierre Jancloes a écrit :

Bonjour,
Pour ma part, je pense que la 1ière photo represente un Calocybe gambosa et les deux suivantes Entoloma clypeatum.

Hmmoui... Je pensais que mon message était clair... Pierre, as-tu lu le texte ?

guydol a écrit :

reste à mon avis 3 possibilités: sepium et clypeatum si les arbres ou arbustes sont des rosacées (églantiers, prunelliers etc...), aprile s'il y a des ormes... s'il y a les deux ça se complique!!

J'écarterai E.sepium dont le chapeau est effectivement plus clair à crème jaunâtre (il me semble). De plus, selon R.Courtecuisse, la chair est jaunissante, ce n'est pas le cas ici.
Ensuite, entre E.clypeatum et E.aprile, je pencherai plus pour E.clypeatum à cause des lames plutôt serrées, de la saveur très farineuse et du lieu de récolte (dans un pré, E.aprile serait plus forestier).

tu ne nous dit pas quels arbres accompagnaient tes champignons (ou l'inverse): c'est essentiel pour séparer clypeatum et aprile
pour sepium le meilleur car. (le plus simple) c'est la teinte rougeâtre des piqures d'insectes (+ sous rosacées comme clypeatum)
guy

Voilà, voilà !... Le temps de retourner sur place pour identifier les arbres et... trouver un autre entolome dans le même secteur...
Les arbres : aubépine et frêne pour les plus proches et plus nombreux. (photos pour confirmation)

Ce dernier entolome poussait sous une aubépine (rosacée). La chair a une odeur et saveur de farine.
Point de teinte rougeâtre...
J'en conclue E.clypeatum...

ok pas de problême je pense aussi!!
ps: ce dernier ex. est à mon avis + typique
guy

Oui Guy, la différence entre les deux est, à mon avis, la quantité d'eau reçue sur le chapeau !
Les premiers ont été récolté le lendemain d'une journée très pluvieuse... ils étaient imbibés d'eau. Il n'a pas plu à nouveau depuis.