Champis.net

Bonsoir,
Je ne sais que faire de cette Russue récoltée en forêt de feuillus assez mêlée ( Planbois pour eux qui connaissent ma région)/
Chapeau jaune plutôt pâle, plus foncé au centre.
Saveur douce et odeur non perçue.
Réaction au gaïac plutôt faible et lente.
Sporée vers les IIc.
Spores couvertes de verrues plutôt isolées, subglobuleuses à ellipsoïdes.
Mon meilleur candidat serait peut-être Russula solaris, mais celle-ci est donnée comme âcre et comme réagissant plus fort au gaïac.
Bref je ne vois pas...

Je remonte ce sujet resté sans réponse.

Bonsoir Yves, mon avis n'est qu'un 1/2 avis
je suis d'accord avec R.solaris
Dans le GEPR on lit, saveur moyennement piquante et pour le gaïac pas toujours rapide. Après si c'est une spécialité spéciale....
Castor va intervenir.

Pas très évident, mais il faut reconnaitre que c'est la meilleure candidate !

Bonjour à tous, solaris me paraît quand même un bon candidat aussi. Est-ce qu'une odeur spéciale se dégage - ou pas - en séchant ? L'âcreté est souvent une piste jugée assez fiable (bien que parfois moins évidente en fonction du degré d'imbibition) tandis que la réaction au gayac l'est un peu moins. Il suffit de lire quelques descriptions dans des ouvrages différents pour constater que cette réaction est parfois assez diversement notée. Il y avait sans doute des hêtres ?

30 oct. 2023, 07:52Castor74 a écrit :

Bonjour à tous, solaris me paraît quand même un bon candidat aussi. Est-ce qu'une odeur spéciale se dégage - ou pas - en séchant ? L'âcreté est souvent une piste jugée assez fiable (bien que parfois moins évidente en fonction du degré d'imbibition) tandis que la réaction au gayac l'est un peu moins. Il suffit de lire quelques descriptions dans des ouvrages différents pour constater que cette réaction est parfois assez diversement notée. Il y avait sans doute des hêtres ?

Il y a peut-être une légère odeur fruitée qui se dégage en séchant.
La récolte a été faite après une grosse pluie : cela pourrait peut-être expliquer la saveur douce perçue (exemplaires assez imbus) ?
Pour les essence d'arbres, il s'agit d'une forêt du Bas-Chablais qui sont généralement des chênaies-charmaies.
Je n'y vois que très peu de hêtres... Mais je n'ai peut-être pas suffisamment regardé dans le cas présent (?).
Alain Favre, consulté, y voit aussi R. solaris, sans s'expliquer vraiment la saveur douce.
Je propose de renommer Russula cf. solaris, n'étant pas tout à fait certain qu'il s'agisse bien de cette espèce...

Bonsoir Yves, conclusion ? Un cf. sans doute, mais franchement, je ne vois rien d'autre.

Nous sommes plusieurs à ne rien voir comme autre possibilité.
L'étrange est la saveur douce ( possible qu'elle soit due au fait que ces exemplaires étaient très imbus par les fortes pluies tombées avant la récolte ?) . Je renomme avec un cf. vraiment de précaution.