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Bonjour,
Ce 17 décembre...

Bonjour,

Sur une souche ?

Jplm

À Noël c’est la saison !

Sporée blanche?
Odeur particulière ?

Jolie station (et photo) !
Ils sont parfois plus clairs.

Accompagnées d'un zeste de citron ou de vinaigre?

Nommo a écrit :

À Noël c’est la saison !

Il parait qu'à Noël, les huîtres pleurent.

Y.Courtieu a écrit :

Jolie station (et photo) !
Ils sont parfois plus clairs.

Voire fines de claires.

Jplm

Jplm a écrit :

Bonjour,

Sur une souche ?

Jplm

Oui, de feuillu (frêne, peuplier ?)

Ghislaine a écrit :

Sporée blanche?
Odeur particulière ?

Plutôt crème, Marchand rajoute: à reflet lilacin.
Odeur agréable fongique banale.

ustal a écrit :

Accompagnées d'un zeste de citron ou de vinaigre?

Ou d'un beau crèment d'Alsace !

Jplm a écrit :

Y.Courtieu a écrit :

Jolie station (et photo) !
Ils sont parfois plus clairs.

Voire fines de claires.

Jplm

Ah le fin gourmet !
Merci Yves
J'ai laissé la touffe sur place, cela vaut le coup d'aller la cueillir demain ?

Bonsoir à tous,

Tu nous conseilles quel vin avec tes huîtres mon cher cousin ?

Did 70 a écrit :

Bonsoir à tous,

Tu nous conseilles quel vin avec tes huîtres mon cher cousin ?

J'ai toujours eu une appréhension avec ces bêtes en raison de mon allergie aux crustacés; qui n'ont rien à voir avec les coquillages... Pour l'accord, je ne peux conseiller ce que je n'ai jamais essayé.

Fouad a écrit :

J'ai laissé la touffe sur place, cela vaut le coup d'aller la cueillir demain ?

Écoute, il ne me viendrait pas à l'idée d'acheter des pleurotes du commerce mais il m'est arrivé à quelques reprises d'en trouver des toutes fraîches dans la nature et ça m'a un peu réconcilié avec cette espèce.

Jplm

Merci Jp,
Je l'ai goûté une seule fois, mais des spécimens matures sur tronc d'épicéa. Je retournerai demain si j'ai encore les cannes et l'appétit après le boulot.

Salut Fouad,

Mes excuses, je ne te suis pas sur les fines de claires, je préfère les huîtres plus charnues des bassins ostréicoles de Bretagne ou mieux de Normandie.

Étant un peu sur les rotules, pas sûr de retrouver la touffe un jour et demi plus tard dans un endroit fréquenté, et de plus, Jp n'avait pas l'air de considérer cette espèce comme gastronomique, par conséquent j'ai renoncé à aller la chercher.

Bravo à vous tous, personne ne s'est trompé. Merci aux joueurs !