Champis.net

Bonjour quelqu un aurais un conseille sur La meilleur façon de cuisiner ce champignon ;-)) merci

Dta a écrit :

Bonjour quelqu un aurais un conseille sur La meilleur façon de cuisiner ce champignon ;-)) merci

Bonsoir,

Ce champignon, Albatrellus ovinus, n'a qu'un pied mais plusieurs pores, c'est pour cela qu'on l'appelle polypore des brebis .

Jamais mangé, je suppose que cela se fait comme les pieds de moutons, à la poêle, ils en disent plus ici https://www.arktisetaromit.fi/fr/champi ... %20brebis/ mais plusieurs livres et sites en parlent comme d'un médiocre comestible.

Jplm

Elle figure où la photo de Dta, je ne vois rien sur ma tablette.

Y'a pas photo! Nommo.

Comme les pieds de porc, blanchis, panés.

Dans ma région, il est cuisiné au vinaigre. Il devient par contre de couleur grise, mais reste un comestible acceptable.

Bonsoir Nicolas,

Quand il est cuisiné dans le canton des Grisons.

Faut une photo pour savoir comment le cuisiner

Excuse-moi, je suis fatigué ce soir, j’ai simplement zappé le titre !

Bonsoir,

Je connais le Polypode commun ou des bois mais pas celui des brebis !

Encore plus fatigué que je ne pensais, ce polypode ne m’avais pas perturbé.

Nommo a écrit :

Encore plus fatigué que je ne pensais, ce polypode ne m’avais pas perturbé.

Ah oui, je ne suis pas perturbé mais j'attends les perturbations avec impatience !

Nommo a écrit :

Encore plus fatigué que je ne pensais, ce polypode ne m’avais pas perturbé.

J'en suis au même point.

Bienvenue au club !

C est polypore des brebis