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[Sparassis brevipes] Chou-fleur
Posté : 08 oct. 2018, 00:11
par Arnaud D.
Bonsoir,
Je suis tombé sur ce gros champignon lors d'une promenade hier après-midi.
J'ai de suite pensé à un
Sparassis, plus précisément à
Sparassis brevipes.
La chose qui m'a interpellé est sa venue au pied d'une souche de
Pinus sylvestris, est-ce si rare qu'il pousse au pied d'un résineux ?
Pour l'identification, je n'ai pas vraiment de doute mais vu que c'est la première fois que je le vois, une confirmation serait très utile.
Re: Chou-fleur
Posté : 08 oct. 2018, 02:11
par NSchwab
Effectivement, il ressemble fortement à Sparassis brevipes. Peut-être qu'une racine de chêne se glisse sous le pin, mais il ne pousse à ma connaissance, normalement pas sur conifères. Voici une clé mondiale des espèces de Sparassis, en espérant que ça t'aide.
Re: Chou-fleur
Posté : 08 oct. 2018, 08:22
par Lilian
Bonjour, il y a bien des aiguilles sur le champignon, mais aussi des feuilles de Quercus sur le sol.
Re: Chou-fleur
Posté : 08 oct. 2018, 08:52
par Jplm
Le GEPR donne brevipes "rarement sous sapins et épicéas" et le RCBD "souvent [sous] feuillus". Je pense que le plus probable est effectivement une souche de chêne parmi les pins, c'est exactement dans ce biotope que j'en ai déjà trouvé. Tu es sûr de ta souche ?
Ou alors c'est un crispa ???
Jplm
Re: Chou-fleur
Posté : 08 oct. 2018, 11:29
par Arnaud D.
Bonjour,
Pour la souche, je suis sur à 100 %, j'ai décollé un peu d'écorce et c'est bien du
Pinus sylvestris (très présent en sologne). Après c'est vrai qu'il y a quelques
Quercus dans les environs mais vous dire s'il se trouve sur une racine éloignée ça va être compliqué

.
Après la chose que j'ai remarqué, c'est qu'il est quasiment contre la souche. Je vais très certainement y retourner aujourd'hui pour reprendre des photos.
Edit : Je précise que je l'ai gouté et senti, résultats : il avait un gout très bizarre, au début une saveur douce se transformant très rapidement en quelque chose de très désagréable dans la bouche et qui restait plusieurs dizaines de minutes (peut-être due à l'âge du spécimen).
Pour l'odeur, on aurait dit simplement de l'urine.
Re: Chou-fleur
Posté : 08 oct. 2018, 11:58
par Nommo
Pour l’odeur d’urine, il est fréquent que certains animaux lèvent la patte au pied d’un pin !

Re: Chou-fleur
Posté : 08 oct. 2018, 12:52
par Arnaud D.
Nommo a écrit :Pour l’odeur d’urine, il est fréquent que certains animaux lèvent la patte au pied d’un pin ! 
J'espère qu'il ne s'agit pas de ça
Je reviens tout juste de la forêt, voici comment se présente l'intérieur du champignon :
Pour ce qui est de la souche, c'est bien un
Pinus sylvestris, j'ai regardé pour les feuillus, les plus proches sont de jeunes
Quercus et
Betula (6-8 mètres de haut) à environ 6 mètres du champignons.
Re: Chou-fleur
Posté : 08 oct. 2018, 13:24
par Jplm
Voici ce que je dirais :
- C'est bien laminosa.
- La distance de 6 à 8 m ne rend pas impossible une liaison avec les feuillus, on a déjà vu beaucoup plus.
- Mais le plus probable est de loin une liaison avec la souche, c'est comme ça que fonctionnent les Sparassis.
- Tu es sûr qu'il n'y a pas deux souches contiguës, le pin qu'on voit au premier plan et du chêne derrière ?
- Si tu en es sûr, c'est un brevipes sur Pinus.
... mais attends une confirmation.
Jplm
Re: Chou-fleur
Posté : 08 oct. 2018, 13:33
par Arnaud D.
Jplm a écrit :
[*]Tu es sûr qu'il n'y a pas deux souches contiguës, le pin qu'on voit au premier plan et du chêne derrière ?
Jplm
J'ai bien vérifié, il n'y a qu'une large souche.
Re: Chou-fleur
Posté : 08 oct. 2018, 13:48
par Lilian
Jplm a écrit :[...]
[*]Si tu en es sûr, c'est un brevipes sur Pinus.
Jplm
J'ai eu la curiosité d'aller voir l'historique des modifications de la fiche
brevipes sur Mycodb, et je vois qu'en janvier 2018, Guillaume Péan a pris la peine de modifier la rubrique
Ecologie pour changer
Sur feuillus en
Isolé, sur terre en relation avec le bois, souvent au pied des feuillus (chênes et hêtres), plus rarement des conifères (sapin et épicéas)
:)
Re: Chou-fleur
Posté : 08 oct. 2018, 13:57
par Arnaud D.
Merci Lilian pour ces précisions.
Peut renommer le sujet Sparassis brevipes ?
Re: Chou-fleur
Posté : 08 oct. 2018, 14:01
par Lilian
Je suis curieux mais pas assez compétent pour savoir si c'est réellement lui ou un cousin... Des voix plus fiables vont donner leur avis. :)
Re: Chou-fleur
Posté : 09 oct. 2018, 11:24
par Jplm
Bonjour à tous ?
D'autres opinions intelligentes sur ce Sparassis d'Arnaud ?
Merci,
Jplm
Re: Chou-fleur
Posté : 09 oct. 2018, 11:47
par Fifi
Bonjour,
Voir les récoltes de Étienne Charles, au pied de sapin pectiné,
Abies alba :
Sparassis brevipes.
Donc apparemment, il faut se méfier de la distinction à partir de l'habitat. L'aspect zoné de l'extrémité des rameaux semble être un bien meilleur critère.
Re: Chou-fleur
Posté : 09 oct. 2018, 18:21
par Arnaud D.
Merci pour toutes ces informations.
Je peu renommer nan ?