Champis.net

Bonjours à toutes et tous,

Ce matin, j'ai découvert ce spécimen de champignon

Région : Gironde, plus exactement à 30km de Bordeaux dans le Médoc
Lieu : Bois propre mélangé de pin, châtaignés, chênes
Sol : humide sans trop, le long d'un chemin au pied d'un chêne en bonne santé
Pied : robuste et épais
Chapeau : rouge Carmen et dessous blanc laiteux (avant le transport)
Saveur : pris aucun risque
Odeur : inconnue
Caractéristique : Pousse isolée

La tête coupée dans le sens de l'épaisseur, laisse penser à de la viande congelée.
Lorsque j'appuis, un liquide rouge/rosé très liquide apparaît.
Merci pour votre aide à combler mon ignorance

Bonjour,

Bel effort de description. Si tous les nouveaux pouvaient t'imiter ! Tu peux goûter sans hésiter, c'est bien Fistulina hepatica et le goût acidulé est amusant.

Jplm

Bonjour,
Oui mais quel massacre.
Cordialement.

Pierre.

Merci de re-titrer ton sujet en éditant ton tout premier message selon la convention du forum indiquée plus haut (encadré rose) : [Genre espèce] Titre d'origine, soit en l'occurrence [Fistulina hepatica] Langue de Boeuf? ou, encore mieux, [Fistulina hepatica] Langue de boeuf ? - Ceci permet qu'il soit indexé correctement par les moteurs de recherche et aussi que nous dans Champis puissions facilement le retrouver.

Jplm

Bonsoir,

Quelle rapidité pour répondre...
Hariba, speedy Gonzales
Pourquoi quel massacre Pierre Jancloes?
Cordialement

Bonsoir Jplm,

Je me coucherais moins bête ce soir
Mangeable ou pas? Si oui quelle qualité?
Entendu je modifier le topic comme indiqué dans la charte.
Bonne soirée

Rebonsoir,

La rapidité est liée au fait que cette espèce ne présente guère de risque de confusion. Certaines déterminations plus ardues prennent plusieurs jours, voire n'aboutissent pas.

Comme indiqué ci-dessus (encadré rose), nous ne répondons jamais aux questions relatives à la comestibilité des champignons présentés, sauf risque d'intoxication. En revanche, à titre général, oui F. hepatica est réputée comestible quand elle est fraîche (ce qui n'est pas certain ici) et si on aime son goût très spécial. Se cuisine comme du foie.

Jplm

ma question était d'ordre générale jpml.
Je ne souhaite pas consommer ce champignon et encore moins ma chère et tendre épouse.
J'ai bien pris note que le forum ne peut en aucun cas inciter à la consommation, si non en déconseiller l'ingestion.
Merci en tous les cas de ces bon conseils