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Différences entre B.aereus et B.edulis ?
Posté : 31 oct. 2007, 11:24
par Jeep
Bonjour,
Pourriez-vous me dire comment faire la différence entre un Boletus aereus et un Boletus edulis SVP ? Merci.
Re: Différences bolets
Posté : 31 oct. 2007, 13:36
par Fifi
Bonjour Jeep,
La différence la plus visible est la couleur du chapeau. B.aereus, dit cèpe bronzé ou tête de nègre, a un chapeau brun sombre. B.edulis, le cèpe de Bordeaux, a lui un chapeau nettement plus pâle, noisette, et la marge est souvent plus claire. Cependant, il existe une forme sombre que l'on peut confondre avec B.aereus : B.edulis, fo.fuscoruber a un chapeau brun rougeâtre.
Autre critère distinctif, le stipe de B.edulis est blanchâtre et un peu réticulé en haut, B.aereus a un stipe beige/roux et plus réticulé.
Il est plus difficile de distinguer B.edulis de B.aestivalis (stipe nettement réticulé) qui ont des couleurs similaires.
Re: Différences bolets
Posté : 01 nov. 2007, 16:44
par GECE
Bonjour,
Autres petis détails :
chez B. edulis: le revêtement est séparable, et dessous la chair est brun rose
chez B. aereus: le revêtement est peu séparable et la chair est blanche