Champis.net

Bonjour à tous,

Cueilleur de champignon, je m'apprête à cuisiner des lépiotes, mais comme j'ai un petit doute, je fais appel aux experts.

Merci.

Je pense à des lépiotes grêles ou Lepiota konradii.


Description des champignons : 17 individus


Chapeau :

taille : fermé : 2.5 à 3cm. Ouvert : max 13.5 cm
couleur: blanc crème à grisatres
forme : ronde , presque plane
revêtement : grosses écailles brunes sur le premier tiers puis duveteux sur le reste
particularités : mamelon 0.3 -0.5 cm d'épaisseur
Sporée : blanche
Lames : droites(?) et libres

Stipe :

taille : 11 à 19 cm
forme : bulbeux
couleurs : blanc crême en haut puis brun grisâtre en allant vers le bulbe
consistance : ?


Couleur de la chair : blanc presque pur

Saveur : douce (?)
Odeur : faible , un peu acide

Habitat :

lieu de la récolte : nord-est de la Loire Atlantique (44) , Commune : châteaubriant
date : 01 novembre 2013
type d'arbres : châtaignés principalement (arbres seuls ou taillis)
type de sol : humus de type mull forestier (je pense ?) avec une litière faîte de feuilles de châtaigniers
Géologie : Quartzite gris en gros bancs alternant avec des siltites vertes et des grès quartzeux
luminosité : moyenne , arbres clairsemés à moyennement clairsemés
Autres espèces rencontrées : amanita muscaria , boletus badius

Merci pour votre attention.

Salut, belle description... Macrolepiota konradii sûrement possible, en effet, mais ne JAMAIS CONSOMMER des espèces dont les conclusions ont pu être tirées d'après photo, même par des experts, dont je pense humblement faire partie.

Bonsoir

Oui, konradii pour moi aussi. Attendez d'autres avis...

Oui, j'ai appelé un vérificateur de l'Association Mycologique de l'Ouest, Monsieur BOURRE, mycologue de Joué sur Erdre (44) qui m'as dit:

"Je ne peux vérifier un champignon que "de visu" ". Pour l'instant, il n'a pas donné son avis sur les photos...

Alors me voilà coincé et du coup, pas de champi dans l'assiette, hein ???

P.E.C a écrit :

Oui, j'ai appelé un vérificateur de l'Association Mycologique de l'Ouest, Monsieur BOURRE, mycologue de Joué sur Erdre (44) qui m'as dit:

"Je ne peux vérifier un champignon que "de visu" "

Alors me voilà coincé et du coup, pas de champi dans l'assiette, hein ???

Il a raison... Tant pis pour l'assiette, c'est pas grave!

Merci et bonne soirée à tous les deux.

Tous les avis sont encore acceptables, car cela m'aide à progresser...

MERCI

Bonjour,
O.K.+1 très vraisemblable pour Macrolepiota fuliginosa,syn:M.konradii.
Cordialement.

Pierre.

P.E.C a écrit :

Oui, j'ai appelé un vérificateur de l'Association Mycologique de l'Ouest, Monsieur BOURRE, mycologue de Joué sur Erdre (44) qui m'as dit:

"Je ne peux vérifier un champignon que "de visu" ". Pour l'instant, il n'a pas donné son avis sur les photos...

C'est un de mes collègues vérificateurs de l'AMO et il a parfaitement répondu à ta question. Voir les règles du forum :

Questions de comestibilité : nous ne répondons pas aux questions de comestibilité. Nous n'informons que des risques d'intoxication : Questions de comestibilité.

Pierre Jancloes a écrit :

Macrolepiota fuliginosa,syn:M.konradii.

Heu...???

Fifi a écrit :

Pierre Jancloes a écrit :

Macrolepiota fuliginosa,syn:M.konradii.

Heu...???

Bof !!! pourquoi pas !!!, Pierre à peut-être raison puisque M. mastoidea, M. rickenii, M. gracilenta, M. konradii sont maintenant synonymes, attendons l'analyse ADN, il devrait peut-être rester qu'un "Genre monospécifique Macrolepiota"

Merci à tous .

de toutes manières, s'il s'agit de macrolepiota konradii, Mycorance précise qu "il s'agit d'une espèce comestible mais sa rareté incitera l'amateur responsable à le laisser sur place."

Bonsoir Zénobie.

Merci à vous .

J'ai testé , ce n'est pas mauvais du tout, mais bon, comme vous dites, les lépiotes ça fait comme même froid dans le dos ...

Oui. Ce qui est dommage c'est qu'une quinzaine ont été arrachées juste pour goûter alors que l'espèce est rare. C'est pour ça lorsque l'on est pas sûr, il vaut mieux prendre un ou deux exemplaires pour détermination et revenir les chercher pour la casserole si besoin.
C'est sûr que c'est dur de se retenir face à une belle trouvaille