Champis.net

Bonsoir,

C'est surtout la couleur qui m'y a fait penser (un peu olivatre). Après coup je remarque l'absence d'anneau (enfin il me semble). Donc du coup je ne sais plus trop ? un agaric ?
Je ne les ai pas gardés car je crois savoir qu'il ne faut pas mélanger ds le même panier des champignon que l'on souhaite consommer avec des champignons que l'on sait (ou pense) toxique. Est ce vrai ?

cordialement

Bonjour,

Oui sans doute Agaricus silvicola, mais c'est bien tôt dans la saison. Regarde la couleur des lames, ça ne peut pas être une amanite. Et parle nous de l'odeur, ça peut aussi être un autre. En tous cas, si tu hésites entre un agaric et une phalloïde, un conseil : ne mange pas de champignons.

Jplm

Bonjour,

Merci de la réponse. C'est sans doute agaricus sylvicola comme tu le proposes. Je vois que c'est la couleur des lames qui d'emblée discrimine l'amanite. Ici elle sont nettement rose et tirent vers le brun en vieillissant. Pour l'amanite phalloides elles sont blanches. Je n'ai malheureusement pas gardé les exemplaires pour en sentir l'odeur qui doit être forte d'anis. Je vais voir si je peux les retrouver car c'est très proche de chez moi. J'aurais aimé qu'un mycologue avertit me réponde sur cette histoire de mélanger les champignons d'une récolte dans le même panier. Est ce problématique ?

bonne journée

jembfola a écrit :

...mélanger les champignons d'une récolte dans le même panier. Est ce problématique ?

bonne journée

Oui, sans aucun doute. Un simple dépôt de spores d'une espèce toxique, sur des champignons comestibles mal lavés ensuite, et c'est le risque de s'intoxiquer. Sans compter le risque, très grand, de laisser un ou deux exemplaires mortels mélangés à d'autres. Il faut TOUJOURS mettre À PART les espèces que l'on ne connaît pas, ou pas assez. Et rester très prudent sur la détermination des espèces destinées à la casserole...

Jplm a écrit :

[...] En tous cas, si tu hésites entre un agaric et une phalloïde, un conseil : ne mange pas de champignons.
Jplm

J'ai peut-être été un peu sec. C'est tout de même mieux d'hésiter que de ne pas hésiter ! Mais sois très prudent.

jembfola a écrit :

[...] Je vois que c'est la couleur des lames qui d'emblée discrimine l'amanite. Ici elle sont nettement rose et tirent vers le brun en vieillissant. Pour l'amanite phalloides elles sont blanches.

Ton observation, suite à mon conseil de regarder les lames, est parfaite. Mais si la couleur des lames est effectivement discriminante dans le cas qui nous occupe, ne va pas en conclure que toutes les amanites ont des lames blanches (il y a une exception fameuse, aux deux sens du terme) ni surtout que tous les champignons à lames blanches sont des amanites ! La seule certitude que tu peux avoir est qu'un champignon dont les lames ne sont ni blanches ni jaunes - et, qui plus est, virent de plus en plus au brun en vieillissant - n'est pas une amanite.

jembfola a écrit :

[...] je remarque l'absence d'anneau (enfin il me semble).

L'anneau ou le reste d'anneau est parfaitement visible sur tes photos. Mais il est fugace chez silvicola, s'il s'agit de lui, et chez d'autres agarics, tout comme cela peut arriver aussi chez des amanites, ce n'était donc effectivement pas ici le critère déterminant.

Jplm

Oui, ton allusion à Amanita caesarea est fameuse. Peux on en trouver dans le Nord Est ? En tout cas merci de tes éclaircissements.

bonne soirée

patrick