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Dans mon secteur les erythropus sont très rapidement parasités par ce que je pense être un myxo.
Ce qui je pense les rend non consommable même bien cuit.
Philippe.

Bonjour, en forêt d'Orléans les érythropus ne sont pas rares, j'en mange tous les ans un peu, jeune et sain, bien cuit, et sans excès, un délice.A+

Bonjour à tous.

Je mange de temps à autre B.erythropus et B.luridus (communs un peu partout en belgique), toujours bien cuits (partant d'exemplaires frais ou sèchés).
Le gout de luridus ne me plait pas beaucoup ; après cuisson, il me semble aigre.
J'ignore si d'autres ont gouté luridus tout seul (pas en mélange) (et non, je n'ai pas confondu avec queletii).

J'aime assez erythropus, sans plus. J'en mangeais beaucoup autrefois, simplement parce qu'il était très courant dans les bois où je cueillais, et qu'on en trouvait dès la fin mai. J'ai déjà mangé des luridus, mais toujours en mélange: je ne pourrais rien dire sur son goût. Jamais testé queletii, en revanche.

initialement, c'est Gyroporus ammophilus qui a été désigné toxique et par extension, castaneus

bonsoir,

sur les photos 4 et 5, il s'agit certainement d'une vesse de loup en poire semble t il
comestible
cdlt

Amanite a écrit :

Dans mon secteur les erythropus sont très rapidement parasités par ce que je pense être un myxo.
Ce qui je pense les rend non consommable même bien cuit.
Philippe.

Bonjour
Plutôt un Hypomyces...
jlouis

lilian01 a écrit :

sur les photos 4 et 5, il s'agit certainement d'une vesse de loup en poire semble t il
comestible

Impossible d'identifier ce champignon avec de telles photos... Lycoperdon perlatum ou Calvatia excipuliformis... et pour les questions de comestibilité...

Merci Jean Louis.
Philippe.