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J'allais poser la question... Pourquoi cette conclusion alors qu'il nous manque un tas de caractères déterminants : formes et dimensions des cheilocystides (peut-être visible sur l'une des photos micro) ? Présence de boucle ou non ?

J'ai rajouté une clé des Pluteus blancs de la Section Pluteus. Le premier caractère à vérifier est la présence de boucle ou non.

Si tu regardes bien cette clé, tu te rendras compte qu'il est impossible de conclure avec les éléments que tu montres.

Bon, comme dab je n'arrive pas à modifier le nom de l'espèce pour mettre Pluteus sp

Je l'ai fait à ta place.
Il fallait simplement choisir le genre tout seul, sans espèce, dans la liste qui se présente.