[mims74]

Bonsoir à tous...
J’ai un petit doute..
Je suis une mushroom addict et je cueille cèpes chanterelles ect..
Aujourd’hui pour la première fois j’ai un doute..
J’ai trouvé deux très beaux chapeaux de cèpes sans le pied..
Peut-être volontaire d’une personne avant moi qui préfère le pied
J’ai pris j’ai nettoyé car vraiment beaux belle mousse mais un peut sec.
Du coup je ne sais depuis combien de temps ces beaux chapeaux sont restés sans leurs pieds
Y a t’il un risque d’intoxication si le chapeau est trop vieux ???
Merci de vos réponses

[Castor74]

Bonjour et bienvenue ! Cette demande est un petit peu curieuse, car on ne sait pas de quels champignons il s'agit...
Vous dites que ce sont des cèpes, mais nous on n'en sait rien… Par ailleurs, nous préférons vous mettre en garde sur les questions de comestibilité, sur lesquelles on ne se prononcera jamais. Donc là, sans photo, vous n'obtiendrez pas les renseignements demandés...

[Fouad]

Il arrive que les cochons mâchouillent quelques petits cèpes puis les recracher. Un champignon avarié c'est comme toute nourriture, non comestible.