Champis.net

Bonsoir, ayant récemment déménagé en campagne et bénéficiant du généreux temps breton, tout un panel de champignon se dévoile dans mon jardin.
Etant néophyte, j'ai beaucoup de mal à discerner les espèces de champignons avec un atlas de 1973.

Une de ces espèces de champignons se situe sous deux pins et à proximité d'un bouleau.
Une hauteur d'environ 8 cm. Pas vraiment d'odeur particulière. Ils poussent en amas, juxtaposés avec des petits tubulaires. Pour ces champignons ci dessous, j'hésite entre:
- le Psalliota silvatica.
- et le Psalliota haemorrhoidaria.
Mais la chair ne se teinte pas en rouge à l'air ni à la pression.

Je suis peut-être aussi totalement dans le faux.
Merci d'avance :)

Bonjour et bienvenue! Peux-tu vérifier si ton champignon devient jaune de chrome au grattage, notamment au bord du chapeau et en bas du pied?

Bonjour, bienvenue sur Champis.net,

Psalliota est l'ancien nom du genre Agaricus. Comme Castor, je soupçonne que la chair deviendra jaune au grattage et que l'odeur ne sera pas très agréable.

Bonjour,
Une psalliote sylvatique ne vient pas dans un jardin mais, comme son nom l'indique, dans les bois. Avec tout ce gris, je pense comme Castor, qui d'ailleurs, y voit peut-être la variété

Bonjour et bienvenue sur le forum,

Ah, le terme "psalliotte" fleure bon les bouquins des années 50 mais si tu veux progresser nous ne saurions trop te conseiller l'acquisition d'un guide récent, tel que celui-ci que je trouve à la fois riche en espèces et accessible aux débutants. Surtout pas un de ces jolis livres de photos comme il en sort chaque automne qui ne présentent que 200 ou 300 espèces et ne servent à rien.

Sur tes champignons, tout a été dit par mes éminents collègues : ce sont bien des agarics mais, comme tu l'as remarqué, les espèces que tu proposes présentent un rougissement de la chair qu'il n'y a pas ici et en outre viennent plutôt en sous-bois.

En attendant d'avancer sur le fond, deux remarques de forme :
- la norme internationale de nomenclature botanique et fongique (et zoologique c'est idem) veut qu'on mette une majuscule au nom de genre et une minuscule à l'épithète de l'espèce, on écrit donc "Agaricus sylvaticus".
- moins important mais pratique, les conventions typographiques françaises préconisent que les termes en langue étrangère, y compris en latin scientifique, se mettent en italiques, on écrit donc en fait : Agaricus sylvaticus.

Jplm

Merci pour vos réponses. Je viens de modifier le sujet pour mettre au goût du jour la nomenclature des noms.

De ce qui a été dit plus haut, gratter le chapeau n'a rien donné de jaune.
Cependant, le fait de gratter la base du pied donne une couleur jaune qui sent le vinaigre.
Au niveau de la périphérie des lamelles, la couleur marron légèrement rosée devient couleur lie de vin.



Mon atlas semble donc obsolète, mais le terme latin Agaricus était mis en parenthèse à coté des noms. Mea culpa.

Orvez a écrit :

Cependant, le fait de gratter la base du pied donne une couleur jaune qui sent le vinaigre.

Ce ne serait pas plutôt une odeur d'encre de Chine, de phénol ?

Fifi a écrit :

Ce ne serait pas plutôt une odeur d'encre de Chine, de phénol ?

L'odeur libérée juste après le grattage était vraiment aigre.
Je suis retourné les sentir et oui effectivement cela donne une odeur de phénol.

Orvez a écrit :

Fifi a écrit :

Ce ne serait pas plutôt une odeur d'encre de Chine, de phénol ?

L'odeur libérée juste après le grattage était vraiment aigre.
Je suis retourné les sentir et oui effectivement cela donne une odeur de phénol.

Bon, ça me paraît signé. Agaric à peau jaune (Agaricus xanthodermus), très indigeste.

castor74 a écrit :

Bon, ça me paraît signé. Agaric à peau jaune (Agaricus xanthodermus), très indigeste.

Merci de l'identification, effectivement mon atlas n'est pas complet ni à jour. Et zou, un guide des champignons commandé :)

Orvez a écrit :

castor74 a écrit :

Bon, ça me paraît signé. Agaric à peau jaune (Agaricus xanthodermus), très indigeste.

Merci de l'identification, effectivement mon atlas n'est pas complet ni à jour. Et zou, un guide des champignons commandé :)

Si tu as pris celui que j'ai conseillé, sois sûr d'avoir la 4ème édition, parue mi-septembre et pas un vieux stock de la troisième.

Jplm

J'ai pris la 4ème édition, merci du conseil!