[Russula cf. carpini] Russula carpini ?
Posté : 02 juin 2015, 13:33
Bonjour,
Ce 2 juin, un détour en chemin forestier, première russule de l'année. Exemplaire isolé.
Habitat : Terrain non calcaire, bien éclairé en cette partie forestière récemment fauchée. L'essence la plus représentative est le hêtre (arbres grande envergure). On y trouve aussi le charme en quantité à une quinzaine de mètres, de jeunes sapins ici et là, un érable et du frêne.
Chapeau : 11.5 cm. Cuticule lisse, sèche, facilement séparable, striée sur le bord. Teintes hétérogènes, globalement rosâtre violacé, plus marqué à la marge, avec des plages sombres brun vineux vers le centre, d'autres comme décolorées presque crème.
Lames : nettement orangées.
Sporée : orangée dans les IV.
Pied : 6*2.8 cm. Blanc sans nuances rosées. Légèrement ochracé après manipulation, mais rien de bien franc.
Chair : complètement vermoulue à l'intérieur, crème blanchâtre avec quelques nuances jaunâtres les premiers mm sous la cuticule.
Odeur : douce, non fruitée, agréable, fongique.
Saveur : douce.
Réactifs : Gaïac (pas encore renouvelé, mais conservé dans de bonnes conditions) : bleu légèrement verdâtre venant lentement,
Fer : saumoné.
La sporée, la précocité, la saveur douce, l'habitat m'orientent vers Russula carpini, la russule des charmes. Le jaunissement est par contre peu marqué.
Merci pour vos avis.
Ce 2 juin, un détour en chemin forestier, première russule de l'année. Exemplaire isolé.
Habitat : Terrain non calcaire, bien éclairé en cette partie forestière récemment fauchée. L'essence la plus représentative est le hêtre (arbres grande envergure). On y trouve aussi le charme en quantité à une quinzaine de mètres, de jeunes sapins ici et là, un érable et du frêne.
Chapeau : 11.5 cm. Cuticule lisse, sèche, facilement séparable, striée sur le bord. Teintes hétérogènes, globalement rosâtre violacé, plus marqué à la marge, avec des plages sombres brun vineux vers le centre, d'autres comme décolorées presque crème.
Lames : nettement orangées.
Sporée : orangée dans les IV.
Pied : 6*2.8 cm. Blanc sans nuances rosées. Légèrement ochracé après manipulation, mais rien de bien franc.
Chair : complètement vermoulue à l'intérieur, crème blanchâtre avec quelques nuances jaunâtres les premiers mm sous la cuticule.
Odeur : douce, non fruitée, agréable, fongique.
Saveur : douce.
Réactifs : Gaïac (pas encore renouvelé, mais conservé dans de bonnes conditions) : bleu légèrement verdâtre venant lentement,
Fer : saumoné.
La sporée, la précocité, la saveur douce, l'habitat m'orientent vers Russula carpini, la russule des charmes. Le jaunissement est par contre peu marqué.
Merci pour vos avis.
