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Bonjour à tous,

Des russules observées aujourd'hui du côté de Sauveterre-de-Rouergue en Ségala aveyronnais (schistes). Elles étaient en lisière de bois de feuillu dans une prairie à proximité d'un chêne. A noter cependant la présence d'un Pin noir à environ 15 mètres.

Pour le plus gros des sujets : diamètre du chapeau de 10 cm, longueur du pied de 7 cm, largeur du pied de 2 cm.

Odeur nette de crustacé. Saveur douce. Gaiac : réaction rapide bleu vif (avant-dernière photo). Sulfate de fer : vert foncé (dernière photo).

Je verrais bien Russula xerampelina. Qu'en pensez-vous?

Thierry

Bonsoir,

Je ne vois pas de rose sur le pied ?

Bonsoir, on est bien dans les Viridantes, mais ce n'est à mon avis pas xerampelina. Je verrais plutôt graveolens, sous chênes...

Bonjour Castor,

Je pense que tu as raison. D'autant plus que j'ai aussi ce sujet observé donnant sur le brun avec les autres sujets.
Je pensais au départ à une autre espèce éventuelle. Mais les réactions aux tests Gaiac et sulfate de fer sont identiques.
Je découvre cette espèce.

Oui, ça colle bien.

Super ! Merci à Laurent et Didier pour votre aide. J'attends d'éventuelles autres remarques avant de valider.

Bonsoir,

Je suis d'accord avec Laurent pour graveolens !