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Russule sous fagacées

Posté : 23 août 2020, 09:31
par champi12
Bonjour à tous,

Je sort mes photos de l'automne dernier. Ici une russule observée le 09 novembre 2019, commune de Sauveterre-de-Rouergue (12), sur le ségala aveyronnais (schistes), altitude 450 mètres. Les essences présentes à proximité : chêne, châtaigner, hêtre.

Je n'en n'ai vu qu'une seule. Taille petite : diamètre du chapeau d'environ 5 cm pour une hauteur de sporophore d'environ 9 cm.

Saveur très piquante. Lames et pied virant au bleu au gaïac. Je n'ai pas de souvenir d'odeur.

Trop compliqué pour moi. Votre aide est la bienvenue.

Thierry
chair_très_piquante_gaillac_bleu (1).JPG
chair_très_piquante_gaillac_bleu (2).JPG
chair_très_piquante_gaillac_bleu (4).JPG

Re: Russule sous fagacées

Posté : 23 août 2020, 09:53
par Nommo
Bonjour Thierry,

Une belle tête de fragilis, non ?

Pas : j’ai proféré une belle bêtise, fragilis ne réagit pas au gaiac !

Re: Russule sous fagacées

Posté : 23 août 2020, 10:05
par champi12
Bonjour Nommo,

Mis à part cette histoire de gaïac je trouve ta proposition très bonne.

Re: Russule sous fagacées

Posté : 23 août 2020, 10:12
par Nommo
Autre piste, Russula violacea.

Re: Russule sous fagacées

Posté : 23 août 2020, 10:23
par champi12
Ce qui me dérange pour cette dernière c'est l'absence de stries aux marges du chapeau (voir photo ci-dessous).
chair_très_piquante_gaillac_bleu (5).JPG

Re: Russule sous fagacées

Posté : 23 août 2020, 10:24
par Nommo
À condition d’accepter, comme Sarnari, une écologie moins stricte, Russula clariana.

Re: Russule sous fagacées

Posté : 23 août 2020, 10:29
par champi12
Pas de peupliers et de sol argileux à l'horizon. Une seule russule sans sporée ni micro. Je crois que ma demande est un peu compliqué.

Re: Russule sous fagacées

Posté : 23 août 2020, 10:48
par Did 70
Bonjour à tous,

Je ne connais pas cette russule mais je viens de passer une demi heure dans la littérature pour en arriver comme François à violacea, fort probable ! :clindoeil:

Re: Russule sous fagacées

Posté : 23 août 2020, 11:01
par champi12
Un grossissement de la marge du chapeau. Je suis moins catégorique sur l'absence de stries.
chair_très_piquante_gaillac_bleu (4).JPG

Re: Russule sous fagacées

Posté : 23 août 2020, 11:11
par Did 70
Thierry, c'est dommage que tu n'es pas retenu l'odeur ! :clindoeil:

Re: Russule sous fagacées

Posté : 25 août 2020, 19:15
par champi12
Je joue la prudence et clôture avec Russula sp.