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Bolet à chair rose

Posté : 17 oct. 2021, 14:31
par tonio338
Bonjour,
Trouvé ces deux exemplaires sous chênes. J'ai pensé à satanas mais deux choses me gênent : la chair avec des teintes roses, et le réseau à larges mailles.
Satanas sans problème pour vous? Je ne le connais pas très bien, mais je me souviens d'une chair blanchâtre et d'un réseau très fin.
Merci!
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Re: Bolet à chair rose

Posté : 17 oct. 2021, 15:03
par Jplm
Bonjour,

Odeur, saveur ?

Une variété de calopus ???

Jplm

Re: Bolet à chair rose

Posté : 17 oct. 2021, 18:05
par tonio338
Je n'ai relevé ni l'odeur et ni la saveur...

Re: Bolet à chair rose

Posté : 17 oct. 2021, 21:02
par Fifi
Bonsoir,

je lis dans le GEPR que Rubroboletus pulchrotinctus a un chapeau gris blanc avec la marge rose et la chair plus ou moins envahie de rose sous la cuticule. Je pense que c'est lui.

Re: Bolet à chair rose

Posté : 17 oct. 2021, 21:35
par tonio338
Bonsoir,
J'avoue que je n'y ai pas pensé, je trouve souvent pulchrotinctus, et j'ai toujours eu des pores jaunes et un pied jaune lavé de rose pâle, jamais aussi soutenu... Mais pourquoi pas.
Qu'est ce qui te fait exclure satanas?

Re: Bolet à chair rose

Posté : 17 oct. 2021, 22:06
par Fouad
Bonsoir,
Non, pas satanas ici. Il a le pied magenta à sa base. Le réseau plus fin et limité à la partie haute du pied.

Re: Bolet à chair rose

Posté : 17 oct. 2021, 22:43
par Thomas
Bonsoir.

Je passe très rapidement sans avoir le temps de regarder dans le détail, mais pulchrotinctus est en effet ce qui semble le plus proche (mais on est d'accord que ce serait une forme très atypique...) : il a fréquemment un peu de rose dans le chapeau : on peut imaginer que cette zone s'est ici diluée dans la chair, comme on l'observe chez les cèpes de Bordeaux, chez qui le rose sous la cuticule est parfois très concentrée sur un demi-millimètre et quasiment invisible ou parfois très diffus chez des spécimens plus âgés.

Reste que le pied est "anormalement" coloré et les pores bien plus orangés que généralement (ce qui ne doit pas être impossible : il fait partie d'une famille à pores traditionnellement rouges).

Après, est-ce que cela suffit pour conclure en faveur de cette espèce, je ne saurais trop dire.

Re: Bolet à chair rose

Posté : 17 oct. 2021, 23:06
par Jplm
Bonsoir,

Si on est dans les spécimens un peu atypiques, qu'est-ce qui fait exclure ma proposition de calopus ? Au moins on a le chapeau blanchâtre + les pores jaunes bleuissants, + le pied réticulé rouge en bas et jaune en haut, seule la chair est un peu rosée là où on l'attendrait un peu bleutée, et d'ailleurs c'est un rose violacé.

Jplm

Re: Bolet à chair rose

Posté : 17 oct. 2021, 23:13
par Thomas
17 oct. 2021, 23:06Jplm a écrit :
Bonsoir,

Si on est dans les spécimens un peu atypiques, qu'est-ce qui fait exclure ma proposition de calopus ? Au moins on a le chapeau blanchâtre + les pores jaunes bleuissants, + le pied réticulé rouge en bas et jaune en haut, seule la chair est un peu rosée là où on l'attendrait un peu bleutée, et d'ailleurs c'est un rose violacé.

Jplm
Pour le coup, je n'y vois pas du tout un calopus (même s'il est vrai que je n'ai pas rencontré l'espèce fréquemment) : comme diraient certains, il n'en a pas... "la tronche" (on appréciera la rigueur scientifique de ce commentaire... :lol: ).
Je ne crois pas que calopus ait un chapeau rose et les pores sont tout de même beaucoup trop orangés pour cette espèce. Comme je le disais, même si pulchrotinctus a très souvent des pores jaunes, il appartient à une famille à pores rouges et ses pores sont jaune tirant légèrement vers l'orangé, alors que ceux de calopus sont clairement jaune pâle. Je resterais donc dans la section des satanas.

Re: Bolet à chair rose

Posté : 18 oct. 2021, 09:26
par Jean-Luc Picard
Calopus a les pores jaunes, JP! Ici, on est dans le groupe satanas / purpureus (au sens large).

Re: Bolet à chair rose

Posté : 18 oct. 2021, 10:46
par Jplm
Je vois des pores essentiellement jaunes ici mais je ne veux pas me battre pour calopus, vous le connaissez certainement mieux que moi et je veux bien que ce ne soit pas lui... c'est juste que les autres propositions que je lis ne me paraissent guère plus convaincantes.

Jplm

Re: Bolet à chair rose

Posté : 18 oct. 2021, 11:27
par Fifi
calopus n'a pas de rose sur le chapeau. Ici, les chapeaux ont la marge colorée de rose, caractère typique de pulchrotinctus.
Cap (...) almost white, silvery grey, grey to greyish ochraceous or pale ochraceous, at the margin always with well pronounced pale pink to pink tint, which gradually spreads towards the cap center, sometimes almost entirely pink
Boletales.com - Boletus pulchrotinctus
calopus a des pores jaune citrin, bleuissant à la pression. pulchrotinctus a de pores de couleur plus variable, généralement jaunes, mais parfois avec rouge-orangé plus ou moins étendu.
Pores variable, usually yellow, often changing to orange or orange red with age, sometimes orange to orange red in young fruitbodies and then becoming paler with age, blueing when bruised
Boletales.com - Boletus pulchrotinctus
Concernant le pied, ils sont peut-être particulièrement colorés, mais toutes les descriptions que je lis parlent de rose plus ou moins soutenu et étendu sur la partie médiane.

Personnellement, bien que n'ayant jamais rencontré cette espèce, je trouve que cette récolte correspond très bien aux descriptions.

Re: Bolet à chair rose

Posté : 18 oct. 2021, 15:14
par Fouad
Bonjour,
La couleur qui saute aux yeux est le rose lilacin ; et il ne doit pas y avoir cent bolets avec ces teintes !
Voici des satanas roses.

Re: Bolet à chair rose

Posté : 18 oct. 2021, 15:34
par tonio338
18 oct. 2021, 15:14Fouad a écrit :
Bonjour,
La couleur qui saute aux yeux est le rose lilacin ; et il ne doit pas y avoir cent bolets avec ces teintes !
Voici des satanas roses.
Tes satanas roses ressemblent fichtrement aux miens...

Les pulchrotinctus que je trouve ont cette tête là :
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Re: Bolet à chair rose

Posté : 18 oct. 2021, 15:38
par Fouad
Les pores sur ma récolte sont rouges et le pied n'est pas lilacin mais uniquement rose à sa base.