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Bonsoir, j'ai récolté ces individus sur un énorme tronc de hêtre couché, très pourri. Je pense bien évidemment à ostreatus, mais je ne sais pas pourquoi je leur trouve un drôle de port… Vos avis ? Merci d'avance !
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Ils sont généralement avec des pieds arqués, c'est peut-être l'explication...

On dirait des ostreatus de culture. Sans doute parce qu'ils poussent sur une surface plane.

Jplm

Il y en avait beaucoup sur le côté du tronc, mais par petits groupes, bien verticaux… Évidemment, si on prend la littérature sur l'espèce, on se rend compte qu'il y a au moins une quinzaine de variétés et de formes… (notamment dans le Ludwig). Il faut reconnaître que ces individus ne sont pas vraiment typiques de l'espèce…

Avaient-ils une odeur particulière? (pour exclure cornucopiae)

18 sept. 2021, 21:21Jean-Luc Picard a écrit :

Avaient-ils une odeur particulière? (pour exclure cornucopiae)

Pas d'odeur particulière, saveur douce et agréable.

Les lames de cornucopiae sont plus longuement décurrentes, le pied de pulmonarius est plus court, non à mon avis on est bien face à des ostreatus, juste pâlots et au pied peu arqué. Le polymorphisme de cette espèce est incroyable. Quand on google son nom, on a du mal à croire que toutes les images (à quelques erreurs près) représentent le même champignon : https://www.google.com/search?q=pleurot ... =949&dpr=1.

Jplm

Oui, je me suis très souvent fait cette réflexion. Après, il existe une quinzaine de variétés et de formes, ce qui n'est vraiment pas étonnant. La mienne pourrait éventuellement être rapportée à la forme praecox, d'après ce que je peux voir dans mon Ludwig, Tome I, p. 565.

Bonjour, d'autres avis sur cette récolte inhabituelle?

Oui : pas trop persuadé par ta variété (depuis quand tu t'y intéresses ? ) ni par une autre. Le type me va très bien.

Jplm

20 sept. 2021, 10:11Jplm a écrit :

Oui : pas trop persuadé par ta variété (depuis quand tu t'y intéresses ? ) ni par une autre. Le type me va très bien.

Jplm

Merci de ta réponse ! Je ne m'intéresse pas spécialement aux variétés, le concept même me paraissant beaucoup trop large… mais comme j'aime beaucoup les ouvrages Pilzkompendium d'Erhard Ludwig, j'ai toujours tendance à y jeter un œil avant de me faire un avis définitif. Quand je trouve quelque chose qui peut apparemment coller, je le cite à toutes fins utiles…
Pleurotus ostreatus, donc.

Bonjour, scoop: je viens de montrer l'espèce à Pierre-Arthur Moreau. Réponse : pulmonarius. Ostreatus devrait avoir du poil aux pattes... Je corrige...

Bonjour à Pierre-Arthur. J'ignorais que pulmonarius pouvait être aussi beige.

Jplm

22 sept. 2021, 13:40Jplm a écrit :

Bonjour à Pierre-Arthur. J'ignorais que pulmonarius pouvait être aussi beige.

Jplm

Oui, moi aussi… Je viens de lui poser la question pour savoir si cette couleur beige crème est courante… Car moi, chaque fois que j'ai observé pulmonarius, elle était blanche… J'attends sa réponse…

bonjour
P. pulmonarius a une odeur anisée.
nono.