Champis.net

L’allure de la gléba et les verrues donnent la voie.

Il faudra que tu nous expliques un jour comment tu fais pour trouver des truffes quand la plupart d'entre nous n'en ont jamais vu. Enfin, si, à la station de morilles déjà évoquée rue Poncelet, il y en a souvent.

Jplm

Il a un chien.

La première, Tuber mesentericum, m’a été confiée par un membre de ma société, Gérard Scotto, qui cave avec son Lagotto Campagnolo.
Les deux présentées aujourd’hui par Jean Chabrol, fin connaisseur des truffes du Gard et auteur d’un article sur le sujet sur le bulletin no 50 de la FAAM, reçues ces jours derniers de l’un de ses rabatteurs, rabassier de l’Hérault.

A grosses verrues ± pyramidales, il y a T h ou T m?

Bonjour Montama,

Ni l’une, ni l’autre.

Comme un tulostome ?

Jplm

On en parlait aujourd'hui avec une commerciale qui me proposait des brisures de truffes ; un mélange de T. melanosporum et celle-ci !

T brumale me semblait avoir des verrues plus fines...

Bonjour Montama,

Passée au micro par Jean Chacbrol.

Merci à tous les participants, je renomme Tuber brumale.

Alors, elle est bonne ? Elle m'est proposée en mélange - à quelle proportion ? - avec melanosporum.

Jean Chabrol a gardé les exemplaires, je n’ai pas pu la goûter.