Champis.net

Bonjour à tous!
Je suis retourné cet après midi sur le coin où j'avais trouvé ces agarics l'année passée (à deux pas d'une belle place à trompettes ); il fallait que j'en aie le cœur net!
Et il y en avait quelques uns à nouveau (une dizaine tout au plus), beaucoup moins que l'année passée celà dit.

J'ai bien noté l'odeur cette fois ci; amande amère et non anisée, rappelant le rosée des prés. J'ai fait confirmer à madame qui ne sent pas non plus l'anis ici

Ci joint quelques détails du pied et de l'anneau sur les exemplaires encore fermés , ainsi qu'un exemplaire plus âgé dont j'ai coupé la base pour y voir un éventuel jaunissement: rien même après 2 heures.

Pourrait-ce être osecanus malgré l'environnement forestier et l'absence d'un pied méchuleux ?

Je remonte le sujet d'hier de Richard, déjà sorti de l'écran d'accueil (pour ceux qui n'y paramètrent que 10 sujets). Pour moi, si ces champignons (ceux de cette année) parfaitement frais et développés ne sentent pas nettement l'anis, je passe le bébé aux suivants pour leur mettre un nom mais ce ne sont pas des sylvicola.

Jplm

Bonjour,
pour éviter les confusions avec la récolte précédente (Agarics de l'année passée), j'ai créé un nouveau sujet.

18 oct. 2025, 18:23RichardTulipe a écrit :

J'ai bien noté l'odeur cette fois ci; amande amère et non anisée, rappelant le rosée des prés.

Petite correction, Agaricus campestris ne sent pas l'amande amère.

Les odeurs anis et amande amère sont très proches, j'ai souvent du mal à les distinguer sur les champignons.
Un peu de lecture : Odeurs des champignons : chimie et rôle dans les interactions biotiques.

Merci pour le nouveau sujet @jplm, je ne savais pas trop si c'était mieux ou non. En tout cas pour moi c'est la même espèce que l'année passée

@Fifi, oui c'est sûr que c'est compliqué à décrire les odeurs (merci pour le papier ça me fera un peu de lecture en soirée )
Mais là où j'arrive à percevoir l'odeur anisée sur certaines espèces comme Pleurotus pulmonarius, ici c'est quand même différent, ça ne ressort pas nettement en tout cas
Si je devais me corriger, j'aurais dit une odeur générale proche de campestri, avec un note d'amande amère supplémentaire

J'ai lu que certains Agarics du groupe arvensis comme Agaricus essettei peuvent apparaître sous épicéas, l'odeur pourrait mieux correspondre, mais le pied n'est pas très bulbeux sur ma récolte

De rien, c'est Fifi qui a créé un nouveau sujet.

Pour revenir aux champignons, odeur mise à part, je ne leur trouve pas une tête de sylvicola. Trop blancs, trop charnus. J'éliminerais totalement cette espèce.

Jplm

Si je suis la clé simplifiée du GEPR : anneau bien formé, champignon blanc, pas rougissant, pas ou peu jaunissant, anneau simple, odeur d'amande, j'arrive à A. osecanus... après ça se complique : il est censé venir dans les prés, risque de confusion avec macrocarpus etc. bref, la galère ces agarics.

Jplm

21 oct. 2025, 09:25Jplm a écrit :

Si je suis la clé simplifiée du GEPR : anneau bien formé, champignon blanc, pas rougissant, pas ou peu jaunissant, anneau simple, odeur d'amande, j'arrive à A. osecanus... après ça se complique : il est censé venir dans les prés, risque de confusion avec macrocarpus etc. bref, la galère ces agarics.

Jplm

Je pense bien connaître Agaricus osecanus ce n’est pas lui.
Voir mon sujet Promenade citadine 171.

Oui, je n'étais pas très convaincu par osecanus non plus

Si l'on met de côté l'odeur sur laquelle je ne me ferai pas confiance non plus, cette même clef pourrait aussi nous orienter vers le groupe des arvensis en tenant compte du pied qui me semble être plutôt lisse, non ?
Si jamais, la pessière dans laquelle j'ai trouvé ces agarics est assez clairsemée, la lumière y entre bien

Je n'ai pas dit que c'était osecanus mais que c'était là où la clé du GEPR menait. Si ce n'est pas lui ni sylvicola (ça je l'ai dit), c'en est un autre...

Jplm

Bonsoir,

Je remonte ce sujet du 18 octobre qui n'avance guère.

Voici les agarics censés sentir l'amande selon MycoDB : https://www.mycodb.fr/guide_odeur.php#Amande%20amere. Les autres caractères sont visibles sur les photos, celles de l'an dernier et celles de cette année.

Quelques noms ont été proposés, ils n'ont pas plu. À ce stade, je propose de nommer Agaricus sp., comme d'habitude...

Jplm

Bonjour !

Je peux toujours y retourner l'année prochaine si vous voulez que je note des caractéristiques que j'ai oublié

Blague à part, j'affecte donc Agaricus sp. au sujet, on verra bien si quelqu'un y trouve un meilleur candidat

Merci à tous pour votre participation encore une fois !

Les spores seraient peut-être utiles mais les agarics, à part bisporus quand il est sur un étal, c'est vraiment compliqué.

Jplm