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Chanterelles en tube et séchage au four

Posté : 28 oct. 2020, 10:54
par ksioux
Bonjour à tous,

c'est la premier fois que je fais sécher des chanterelles grises au four.
Ma question est il normale qu'elles s'oxydent, elles deviennent toutes noir?
Elles sèchent en chaleur tournante à 40°.
Merci d'avance pour votre coup de main :)