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[Lactarius volemus] Lactaire haut en couleurs

Posté : 16 août 2017, 21:57
par Lagaume
Bonjour à tous,
Lactaire au chapeau d'une superbe couleur ocre-rouille foncé, bosselé, légèrement incurvé au centre.
Cuticule sèche, presque veloutée, légèrement orangée vers la marge.
Lamelles d'un beau jaune œuf, adnées ou très légèrement décurrentes.
Lait peu abondant, blanc laissant des taches brunes en séchant. Goût légèrement âcre.
Stipe légèrement aplani, central, robuste, légèrement affiné à la base. Couleur orange avec taches ocres.
Chair blanche, brunissant légèrement à la coupure (après plusieurs minutes) surtout dans le chapeau. Odeur et goût peu prononcés.
Trouvé dans un bois de feuillus mais sur sol mousseux, différent du reste du bois (anciennement quelques conifères ??).
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Re: Lactaire haut en couleurs

Posté : 16 août 2017, 22:27
par Y.Courtieu
La dernière fois je t'ai dit une bêtise, mais là j'ai l'impression qu'avec ton "lait peu abondant", tu me renvoies l'ascenseur :grandsourire:

Ou alors je me trompe encore une fois !!

Re: Lactaire haut en couleurs

Posté : 16 août 2017, 22:49
par Did 70
Vachotte , vachette c'est son nom vernaculaire !

Re: Lactaire haut en couleurs

Posté : 16 août 2017, 22:58
par Ghislaine
Il écrit lait peu abondant et goût âcre. Vachotte à lait abondant et douce.

Re: Lactaire haut en couleurs

Posté : 16 août 2017, 23:06
par Fouad
Bonsoir,
Je pense à l'espèce cousine de la vachotte, L. rugatus ?

Re: Lactaire haut en couleurs

Posté : 16 août 2017, 23:07
par Ghislaine
Oui moi aussi.

Re: Lactaire haut en couleurs

Posté : 16 août 2017, 23:24
par Did 70
Fouad a écrit :
Bonsoir,
Je pense à l'espèce cousine de la vachotte, L. rugatus ?
ghislaine a écrit :
Oui moi aussi.
Non c'est "volemus" l'autre est thermophile et méridionale ! Il est beaucoup plus rugueux que çà !!!

Re: Lactaire haut en couleurs

Posté : 17 août 2017, 00:09
par Richmond63
Ces deux espèces sont en effet assez proches l'une de l'autre. Ce que Lagaume ne nous dit pas, c'est le lieu de la récolte (peut-être méridional ?) et la dimension de ce champignon, la taille est aussi un indice pour trancher.

Re: Lactaire haut en couleurs

Posté : 17 août 2017, 09:27
par Bastic
Richmond63 a écrit :
Ces deux espèces sont en effet assez proches l'une de l'autre.
Le sulfate de fer peut régler la question en cas de doute. Mais pour faire simple et probablement, je pense comme Didier.

Re: Lactaire haut en couleurs

Posté : 17 août 2017, 09:44
par ustal
Bravo pour la qualité des photos!
Je vois aussi "volemus" (il a l'air de "pisser" le lait pourtant? que je n'ai pas revu depuis de nombreuses années alors que je le trouvais régulièrement.
"Bastic" vient de me rappeler qu'on passait toujours un coup de sulfate de fer à l'époque et c'était toujours volemus par chez nous.

Re: Lactaire haut en couleurs

Posté : 17 août 2017, 09:52
par Ghislaine
Bonjour.
Je change d'idée il est vrai qu'il ressemble plus à volemus.
Ce qui m'a fait penser à L.rugatus c'est peu de lait.

Re: Lactaire haut en couleurs

Posté : 17 août 2017, 12:21
par Lagaume
Le chapeau fait 5 cm de diamètre et le stipe environ 5,5 cm (+ ou - 2 cm de diamètre).

Re: Lactaire haut en couleurs

Posté : 17 août 2017, 12:28
par Lagaume
Je viens de passer du sulfate de fer sur le pied et sur la chair. Je ne vois aucune réaction.... mais le champignon date de 3 jours et commence à être bien sec.

Re: Lactaire haut en couleurs

Posté : 17 août 2017, 12:35
par Castor74
Un volemus qui a pris un peu trop de soleil...

Re: Lactaire haut en couleurs

Posté : 17 août 2017, 19:42
par Lagaume
Non, ce n'est pas une espèce méridionale. J'habite dans le 54 (Meurthe et Moselle) et ai cueilli ce spécimen dans un bois de l'autre côté de la frontière, en Belgique.
Je vais donc le renommer Lactarius volemus.
Merci pour vos avis.