[Did 70]

R.s ou R.f en fonction de la réaction chimique !

[Y.Courtieu]

Bonjour,

Effectivement, c'est la réaction au KOH qui permet de trancher.
Ici cette réaction était nettement jaunâtre --> Ma conclusion, et la votre également si j'ai bien compris, est donc Russula subfoetens.
L'absence de cannelures au bord que Castor a bien remarqué est sans doute dûe, en effet, à la jeunesse de ces exemplaires, qui étaient tout frais.
L'espèce à l'allure habituellement assez peu engageante était pour une fois presque ( presque seulement !) appétissante

Bravo et merci aux participants !

[Andgelo]

Pas si simple, il semblerait qui faut faire la réaction avec de la potasse très concentrée (10 % étant insuffisant).

[Y.Courtieu]

Pas si simple, il semblerait qui faut faire la réaction avec de la potasse très concentrée (10 % étant insuffisant).

Ah bon ?
J'ai pourtant bien noté une réaction en jaune, avec de la potasse à 5 % ...
Il est vrai que l'on peut parfois s'autosuggestionner, en mycologie