Boletus Rhodopurpureus
Ce forum permet de montrer des photos de champignons et de discuter sur leur détermination.
Attention: ces déterminations ne permettront pas une consommation des champignons !!!
Attention: ces déterminations ne permettront pas une consommation des champignons !!!
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Bonjour les amicologues,
Voici un Champignon du jour, tout frais tout frais comme on les aime, je l'ai déniché dans le bois clair de feuillus mixte, tapis dans un recoin sous quelques chênes de touraine du Sud.
J'ai la sensation de ne jamais en avoir vu des commes ça.
Chapeau: 10 à 12 cm de diamètre, attaquée par un rongeur et par une larve apicale, cuticule de couleur marron rosâtre, sèche et mat.
Stipe : 15 cm environ, plus ou moins élancé, finement réticulé, rouge vif sur fond pâle avec la base ponctuée de rouge et bleuissant au contact.
Tubes : courts, adnées, jaunes à bleuissement intense,
Pores : très petits, rouge orangée intense près du pied, se dégradant en direction de la marge (débordante) en un liseré jaune net.
Chair : jaune à bleuissement intense et rapide (5 à 6 secondes)
Odeur : fruitée
Saveur : douce légèrement acidulée.
Je penche pour Boletus Rhodopupureus du fait du bleuissement intense de la chair à la coupure, j'ai l'impression également d'un réseau sur toute la surface du stipe.
PS : je ne savais pas mais on peut voir les photos un peu plus grosses en cliquant dessus, peut être étais-je le seul...
Avis aux amicophilles.
Simon
Voici un Champignon du jour, tout frais tout frais comme on les aime, je l'ai déniché dans le bois clair de feuillus mixte, tapis dans un recoin sous quelques chênes de touraine du Sud.
J'ai la sensation de ne jamais en avoir vu des commes ça.
Chapeau: 10 à 12 cm de diamètre, attaquée par un rongeur et par une larve apicale, cuticule de couleur marron rosâtre, sèche et mat.
Stipe : 15 cm environ, plus ou moins élancé, finement réticulé, rouge vif sur fond pâle avec la base ponctuée de rouge et bleuissant au contact.
Tubes : courts, adnées, jaunes à bleuissement intense,
Pores : très petits, rouge orangée intense près du pied, se dégradant en direction de la marge (débordante) en un liseré jaune net.
Chair : jaune à bleuissement intense et rapide (5 à 6 secondes)
Odeur : fruitée
Saveur : douce légèrement acidulée.
Je penche pour Boletus Rhodopupureus du fait du bleuissement intense de la chair à la coupure, j'ai l'impression également d'un réseau sur toute la surface du stipe.
PS : je ne savais pas mais on peut voir les photos un peu plus grosses en cliquant dessus, peut être étais-je le seul...
Avis aux amicophilles.
Simon
Modifié en dernier par Simon le 11 sept. 2007, 13:48, modifié 4 fois.
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- Enregistré le : 14 oct. 2005, 11:39
- Nom : Félicien Corbat
- Associations : Société mycologique d'Ajoie - Société mycologique de Genève
- Localisation : Versoix (Genève), Bonfol (Jura), Suisse
salut
Si le carpophore se salit a la trituration il sagirait en effet de rhoropurpureus. Sans pinailler bien sur...
Car le groupe de rhodopurpureus est assez complexe aussi.
Est-ce que le taux de bleuissement est constant sur une espèce déterminé...?? Voila la grande question.
mais pour moi ca va pour Boletus rhodopurpureus.
a plus
jlouis
Si le carpophore se salit a la trituration il sagirait en effet de rhoropurpureus. Sans pinailler bien sur...
Car le groupe de rhodopurpureus est assez complexe aussi.
Est-ce que le taux de bleuissement est constant sur une espèce déterminé...?? Voila la grande question.
mais pour moi ca va pour Boletus rhodopurpureus.
a plus
jlouis
la nature est belle apprenons-la
Il était délicieux, juste avec du sel et du poivre en accompagnement d'une assiette de fromage, il allait particulièrement bien avec un petit morceau de comté.
Comme tu dis, j'ai l'impression qu'il était dans sa forme typique, d'une réelle splendeur, voilà pourquoi, je n'ai pas hésité trop lontemps avant de le déguster, mais je l'ai plutôt bien cuit quand même.
Salut
Simon
Comme tu dis, j'ai l'impression qu'il était dans sa forme typique, d'une réelle splendeur, voilà pourquoi, je n'ai pas hésité trop lontemps avant de le déguster, mais je l'ai plutôt bien cuit quand même.
Salut
Simon
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