Vous n'êtes pas dans la bonne famille : c'est normal d'avoir du mal à s'y repérer quand on débute et votre prudence est légitime.
En l'occurrence, les cèpes sont des bolets assez massifs, à pied et chapeau épais, de plusieurs cm d'épaisseur, que l'on range dans la famille des Boletus. Cette famille se caractérise également par des pores ronds et fins sous le chapeau. Or, votre espèce est plus gracile et a des pores largement ouverts, anguleux. Ajoutés à un chapeau sec et à un croissance sous feuillus, c'est le signe d'une autre famille, les Xerocomus. C'est une famille difficile, pour laquelle une coupe est nécessaire pour être sûr de l'identification.
Faute de mieux, on peut donc conclure Xerocomus sp., c'est à dire que nous sommes sûrs du genre, mais pas de l'espèce. Même si nous ne traitons pas de cuisine et de comestibilité dans les sujets de détermination, sachez qu'il s'agit d'une famille sans aucun toxique, mais qui n'a absolument aucun intérêt gustatif...
Le bolet amer aurait eu les mêmes caractéristiques que les cèpes, à l'exception, entre autres, de la chair, amère à la mastication.
Pour ce qui est dans espèces possibles, il faut notamment examiner les possibilités suivantes :
- Xerocomus subtomentosus : sous feuillus, à chair rose dans la base et bleuissante dans le chapeau (ses pores me semblent insuffisamment jaunes, mais c'est une hypothèse malgré tout)
- Xerocomus ferrugineus : à mycélium jaune vif (ici arraché, donc il ne sera pas possible d'en être certain) et chair non bleuissante, sous brunâtre dans la base
Quels étaient les arbres à proximité, si vous l'avez noté ?
Il faudrait aussi une photo du haut du pied pour examiner l'ornementation. Sans cela, nous pourrons juste dire qu'il s'agit d'un Xerocomus sans aller plus loin.
