Bonjour
Bruno33 a écrit
C'est une espèce décidément très variable dans son aspect.
Assez oui. Mais elle est quand-même généralement assez facile à reconnaitre, avec ses teintes vineuses. (+ anneau présent, volve absente, généralement assez robuste, etc...)
(Rappel au cas où: validation ici ne vaut pas validation pour la casserole. Et l'espèce est toxique crue ou mal cuite! Et en l'absence de teintes vineuses évidentes, penser à A. pantherina, toxique même bien cuite! - la base du pied étant très souvent véreuse, en cas de doute, une coupe peut permettre de vérifier)
