Pas besoin de faire le cutis, ouf 🙂
J'ai échangé avec Jean-Michel Trendel au sujet de cette récolte - c'est un groupe qu'il a beaucoup travaillé - et il a attiré mon attention sur un caractère déterminant ici : le degrés d'âcreté. J'ai regoûté quelques lames et je confirme que c'est très piquant. L'aspect du stipe gris laqué (dixit JMT) va très bien aussi pour R. amoenolens. Avec cet aspect macro recondita serait possible, mais la saveur devrait être douce à très peu acre, toujours selon JMT. Merci à tous, et en attendant de renommer que dit notre ami Laurent ?
