Tazpopop Bonjour, J'aurai besoin de votre avis sur ces bolets tout juste ramassés. Ils ont bien le pied moucheté de rouge, bien jaune et bleuissant. Chapeau très brun. Bref il ressemble tout à fait mais je préfère avoir un autre avis si possible. Je vous remercie.
Jplm Merci de présenter sur le forum des champignons entiers (lire : #8), encore plus pour les bolets où la base du pied est souvent le caractère essentiel. Cela dit oui, il s'agit bien de iboletus erythropus[/i]. Jplm
Tazpopop Je vous remercie pour votre retour très rapide. Je ferai attention à bien garder le pied complet pour me futures demandes.
Fouad ... et faire une coupe longitudinale, préciser sous quels arbres, dans quelle région de France, ou de Belgique...
Jplm Ah, le mutilé de guerre, c'est possible. Difficile de savoir quelle était sa tronche avant la bombe à fragmentation. Jplm
Richmond63 La stature (pied), le rouge et la grosseur des pores sont différents. Je vois aussi un réseau sur le pied. J'espère qu'ils n'ont pas été préparés pour la casserole. 🙄 @[supprimé]
Fifi Bonjour, D'accord avec Richard, il y a 3 erythropus en haut, mais le 4ème bolet n'en est pas un.
Richmond63 @[supprimé], @[supprimé], @[supprimé], @[supprimé]. Je l'ai notifié mais je reste inquiet avant le repas du soir. Est-ce que les modérateurs ont accés à ses coordonnées téléphoniques ?
Fouad Pas sûr qu'il y ait une seconde espèce ; surtout dans le même habitat que B. erythropus qui ne vient pas sur calcaire. Cela dit, les photos sont rarement suffisantes pour identifier une espèce avec certitude, surtout si on s'apprête à la consommer.
Jplm Richmond63 a écrit @[supprimé], @[supprimé], @[supprimé], @[supprimé]. Je l'ai notifié mais je reste inquiet avant le repas du soir. Est-ce que les modérateurs ont accés à ses coordonnées téléphoniques ? Les modérateurs n'ont accès à rien. J'ignore si les administrateurs ont accès à l'adresse mail des membres. Ni l'adresse postale ni le téléphone ne sont demandés pour s'inscrire, juste une adresse mail valable. Comme Fouad, je parierais qu'il s'agit de la même espèce mais on n'est pas devins pour identifier un champignon dont il manque les 3/4 du pied. Jplm
Tazpopop Ils ont été cueillis en Lozère, sous châtaigniers et conifères. Rien n'a encore consommé, ne vous inquiétez pas. Je ne sais d'ailleurs pas si je vais les passer à la poêle. Je ne suis pas encore à l'aise avec ces champignons et je reste prudent. Pour le moment j'essaye de bien identifier les champignons. En tout cas merci énormément pour tous vos retours.
Jplm Reste très prudent, les bolets à pied rouge en général ne sont vraiment pas pour débutants. Jplm
Tazpopop Effectivement, ces champignons sont assez difficile à bien identifier. Et des champignons rouges qui bleuissent, ce n'est pas rassurant. Je maîtrise bien les classiques ( cèpes, girolles, pied de mouton, lactaires,...) mais j'ai envie de connaître plus de champignons, mais dans prendre de risques...
Jplm Le bleuissement n'a strictement rien à voir dans l'affaire, pas plus que l'oxydation des pommes quand on les coupe. Il y a des noirs complètement cons mais dire que tous les noirs sont cons, c'est con. Alors non, tous les champignons qui bleuissent ne sont pas dangereux, pas plus que tous les verts ou tous les rouges. Il faut juste apprendre à les identifier, ce que beaucoup n'ont pas envie de faire comme c'est tout à fait leur droit. Si toi tu as envie, commence par acheter un bouquin, on conseille habituellement celui-là. Jplm
Tazpopop Merci pour le conseil sur le livre. Et je suis d'accord que s'arrêter sur un aspect de couleur ou autre est très réducteur. C'est pour ça que je veux en savoir plus et que je vais essayer d'en apprendre plus sur les champignons, comestibles ou non.
Fifi Il est temps de clore le sujet... J'affecte le nom d'espèce non sans préciser que l'exemplaire du bas (entouré en rouge donc) n'est, selon moi, très probablement pas un erythropus. Il y a un caractère qui me parait évident, c'est la couleur de la chair dans les blessures. Elle devrait être jaune, comme sur les 3 du haut, mais elle apparait blanche.
Fouad Tu sais le rendu d'une zone surexposée dans les tonalités jaunes ou blanches... J'attends le prochain message du demandeur : "est-ce une pêche blanche ?"
